Telur Puyuh Kecap Super Praktis dengan Rasio Emas 3:3:1
Resep Telur Puyuh Kecap Super Praktis yang Mudah Dibuat dengan Rasio Emas 3:3:1
Memperkenalkan Telur Puyuh Kecap, lauk pauk favorit semua kalangan usia! Dengan rasio sederhana 3:3:1 untuk kecap asin, gula, dan air, Anda dapat dengan mudah membuat Telur Puyuh Kecap yang lezat dan mengesankan. Sempurna sebagai lauk pendamping nasi atau bekal makan siang, coba resep ini untuk pengalaman kuliner yang menyenangkan!
Bahan Utama
- 1kg telur puyuh kupas
Bahan Bumbu
- 1 cangkir (200ml) kecap asin biasa
- 3 sdm (sekitar 30g) gula
- 3 cangkir (600ml) air
- 1-2 lembar rumput laut kering (kombu)
- 1 cangkir (200ml) kecap asin biasa
- 3 sdm (sekitar 30g) gula
- 3 cangkir (600ml) air
- 1-2 lembar rumput laut kering (kombu)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 1kg telur puyuh kupas dan bilas perlahan dengan air. Setelah dibilas, tiriskan hingga benar-benar kering dalam saringan. Menghilangkan kelebihan air akan membantu mencegah masakan menjadi terlalu berair dan memastikan bumbu melapisi telur secara merata.
Step 2
Dalam panci, campurkan 3 cangkir (600ml) air, 1 cangkir (200ml) kecap asin biasa, dan 3 sendok makan (sekitar 30g) gula. Tambahkan 1-2 lembar rumput laut kering dan semua telur puyuh kupas. Didihkan campuran dengan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak perlahan selama kurang lebih 15 menit, biarkan telur menyerap bumbu. Selama proses ini, telur puyuh akan berubah warna menjadi menarik dan mengembangkan rasa yang kaya.
Step 3
Setelah dimasak perlahan selama sekitar 15 menit, matikan api dan angkat dengan hati-hati lembaran rumput laut dari panci. Sebaiknya rumput laut segera diangkat untuk menghindari rasa pahit. Biarkan telur puyuh sedikit mendingin sebelum dipindahkan ke wadah yang sesuai. Tuangkan sedikit sisa cairan masak ke atas telur agar tetap lembab. Sisa cairan masak dapat disimpan dan digunakan sebagai bumbu kecap yang beraroma untuk hidangan lain, jadi jangan dibuang!
