Telur Gulung Rumput Laut: Kelezatan Lembut dari Laut
Telur Gulung Rumput Laut Rumahan Mudah dengan Blok Rumput Laut Kering (Kombinasi Rasa Sempurna)
Buatlah telur gulung yang sederhana namun lezat menggunakan blok rumput laut kering yang praktis. Hidangan ini menawarkan harmoni rasa yang luar biasa.
Bahan
- 1 Blok Rumput Laut Kering
- 2 Butir Telur
- 2 Sejumput Garam
- Minyak Goreng, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Letakkan blok rumput laut kering di dalam mangkuk. Tambahkan air secukupnya hingga rumput laut terendam sedikit agar rumput laut bisa kembali lunak. Diamkan selama kurang lebih 5-10 menit hingga empuk. Peras sedikit kelebihan air dari rumput laut yang sudah direndam.
Step 2
Dalam mangkuk terpisah, pecahkan 2 butir telur. Tambahkan 2 sejumput garam untuk meningkatkan rasa dan mengurangi bau amis telur. Kocok perlahan menggunakan sumpit atau pengocok telur hingga tercampur rata, tetapi hindari membuat terlalu banyak busa. Pastikan tidak ada gumpalan putih telur yang tersisa.
Step 3
Masukkan rumput laut yang sudah direndam ke dalam kocokan telur. Aduk perlahan hingga rata, pastikan rumput laut tersebar merata di seluruh campuran telur. Hati-hatilah agar tidak mengaduk terlalu banyak, karena dapat menghancurkan rumput laut terlalu banyak. Anda akan mencium aroma segar rumput laut yang berpadu dengan telur.
Step 4
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil. Tambahkan minyak goreng secukupnya dan ratakan di seluruh permukaan wajan menggunakan tisu dapur untuk membuat lapisan tipis yang tidak lengket. Tuangkan campuran rumput laut dan telur ke dalam wajan yang sudah panas. Miringkan wajan untuk meratakan adonan telur secara tipis.
Step 5
Setelah pinggiran adonan telur mulai matang, mulailah menggulung telur perlahan dari satu sisi ke sisi lain menggunakan sumpit atau spatula. Terus tuangkan sedikit adonan telur lagi ke dalam wajan dan ulangi proses menggulung saat matang, secara bertahap membentuk telur gulung yang tebal dan menggugah selera. Jaga api tetap kecil agar tidak gosong.
Step 6
Setelah telur gulung matang sepenuhnya, biarkan sedikit dingin. Kemudian, potong menjadi beberapa bagian seukuran sekali makan, tebalnya sekitar 1,5 hingga 2 cm, untuk tampilan dan tekstur yang menarik. Anda juga bisa menusuknya dengan tusuk sate agar lebih mudah dimakan, terutama untuk anak-anak.
Step 7
Telur Gulung Rumput Laut Anda yang lezat, dengan aroma lautnya yang segar dan teksturnya yang lembut, kini siap dinikmati! Sajikan selagi hangat dengan nasi, atau tambahkan saus tomat atau mayones untuk rasa ekstra.
