Tahu Sutra Saus Kecap yang Lezat
Cara Membuat Tahu Sutra Saus Kecap: Resep Lauk Praktis dan Enak
Halo semuanya! Hari ini, saya ingin berbagi resep ‘Tahu Sutra Saus Kecap’ yang praktis dan lezat yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Mirip dengan hidangan tahu lembut gurih yang sering Anda temukan di restoran, hidangan ini sangat memuaskan. Cukup hangatkan tahu sutra dengan lembut lalu siram dengan saus kecap yang kaya rasa. Jika Anda penggemar tahu sutra, Anda pasti akan menyukainya. Rasanya yang nikmat membuatnya cocok disantap dengan semangkuk nasi hangat!
Bahan-bahan
- 1 bungkus tahu sutra (Sundubu)
- 0.5 sdt bawang putih cincang
- 1 sdm cabai hijau cincang (opsional)
- 1 sdm daun bawang cincang
- 3 sdm kecap asin
- 0.5 sdt gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 0.5 sdt madu atau sirup jagung
- 1-2 sdm air
- 0.5-1 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam panci lebar, masukkan sebungkus tahu sutra. Tambahkan air secukupnya hingga tahu terendam. Panaskan perlahan dengan api sedang-kecil selama sekitar 5 menit. Hati-hati jangan sampai tahu pecah saat dipanaskan, pastikan tahu menjadi lembut dan hangat.
Step 2
Selagi tahu dipanaskan, mari kita siapkan saus kecap yang lezat! Dalam mangkuk kecil, tambahkan sejumput biji wijen sangrai. Kemudian campurkan 0.5 sdt gochugaru, 0.5-1 sdm minyak wijen, 1-2 sdm air, 3 sdm kecap asin, dan 0.5 sdt madu (atau sirup jagung). Untuk rasa pedas, tambahkan 1 sdm cabai hijau cincang (jika suka), 1 sdm daun bawang cincang, dan 0.5 sdt bawang putih cincang. Aduk semua bahan hingga tercampur rata untuk membuat saus yang lezat.
Step 3
Pindahkan tahu sutra yang sudah dihangatkan dengan hati-hati ke piring saji. Anda bisa memotong tahu menjadi dua atau memecahnya menjadi potongan-potongan seukuran sekali gigit dan menatanya dengan rapi di piring. Kuncinya adalah mempertahankan teksturnya yang lembut.
Step 4
Siramkan saus kecap yang sudah disiapkan secara merata di atas tahu sutra yang hangat. Keseimbangan saus yang sempurna akan melengkapi kelembutan tahu, menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa.
Step 5
Taraaa! Tahu Sutra Saus Kecap Anda siap dinikmati! Anda bisa menyajikannya di atas nasi hangat seperti topping nasi mangkuk, atau sebagai lauk pendamping yang lezat. Sangat mudah dibuat namun rasanya luar biasa enak, jadi pastikan Anda mencobanya!
