Tahu Goreng Krispi dan Gurih: Nikmati dengan Salad Telur Melimpah!
Sensasi Tak Terduga dari Tahu Lembut! Resep Tahu Goreng Krispi di Luar, Lembut di Dalam, Cocok Dicocol Salad Telur
Memperkenalkan Tahu Goreng Krispi, hidangan fusion super sederhana yang terbuat dari tahu. Kami menggoreng tahu hingga renyah di luar dan lembut di dalam, lalu menyajikannya dengan salad telur yang kaya rasa. Mencelupkan tahu goreng ke dalam salad akan meningkatkan cita rasa gurihnya, menjadikannya camilan sempurna untuk anak-anak atau hidangan pendamping yang mengenyangkan. Nikmati waktu makan yang menyenangkan dengan Tahu Goreng Krispi lezat ini, dipersembahkan oleh SesangeMoneunRecipe dan Man-e-deRecipe!
Bahan Tahu Goreng Krispi
- 1 buah Tahu (sekitar 300g)
- 1/2 cangkir Tepung terigu (sekitar 50g)
- 1 butir Telur (kocok lepas)
- 1 cangkir Tepung roti (sekitar 70g)
Bahan Saus Salad Telur
- 6 sdm Mayones
- 3 sdm Bawang bombay, cincang halus
- 2 butir Telur rebus (haluskan)
- 1 sdm Air lemon
- Sejumput Garam
- Sejumput Lada hitam
- 2 sdm Acar timun, cincang halus
- 6 sdm Mayones
- 3 sdm Bawang bombay, cincang halus
- 2 butir Telur rebus (haluskan)
- 1 sdm Air lemon
- Sejumput Garam
- Sejumput Lada hitam
- 2 sdm Acar timun, cincang halus
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong tahu menjadi ukuran sekali gigit. Bumbui tahu yang sudah dipotong dengan sedikit garam dan lada hitam. Kemudian, keringkan tahu secara menyeluruh menggunakan tisu dapur. Langkah ini sangat penting untuk mencegah percikan minyak saat menggoreng dan untuk mendapatkan tekstur yang lebih renyah.
Step 2
Lapisi tahu yang sudah dikeringkan secara berurutan. Pertama, balurkan tahu secara merata dengan tepung terigu, pastikan semua sisi tertutup. Lalu, celupkan setiap potongan tahu ke dalam telur kocok, biarkan sisa telur menetes. Terakhir, gulingkan tahu ke dalam tepung roti, lapisi dengan melimpah. Tekan-tekan tepung roti dengan kuat pada tahu agar menempel dengan baik saat digoreng dan menghasilkan lapisan yang sangat renyah.
Step 3
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam panci atau wajan yang dalam di atas api sedang. Setelah minyak cukup panas, masukkan potongan tahu yang sudah dilapisi dengan hati-hati. Goreng tahu sambil dibalik sesekali hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di semua sisi. Hindari mengisi panci terlalu penuh, karena dapat menurunkan suhu minyak dan menghasilkan tahu goreng yang lembek. Goreng dalam beberapa tahap jika perlu.
Step 4
Angkat tahu goreng krispi dari minyak dan tiriskan kelebihan minyak menggunakan rak kawat atau tisu dapur. Sambil menunggu tahu ditiriskan, siapkan saus salad telur. Dalam mangkuk, campurkan mayones, bawang bombay cincang halus, telur rebus yang dihaluskan, air lemon, garam, lada hitam, dan acar timun cincang. Aduk rata hingga halus. Tata tahu goreng krispi di atas piring saji dan tambahkan saus salad telur yang sudah disiapkan di atasnya untuk tambahan rasa gurih yang lezat. Nikmati Tahu Goreng Krispi buatan sendiri yang lezat!
