Sup Rumput Laut Perilla Saus Kaldu Sapi Praktis
Kreasi Cepat: Sup Rumput Laut Perilla Saus Kaldu Sapi!
Terburu-buru di pagi hari dan lupa membuat sup? Jangan khawatir! Dengan kaldu sapi siap pakai, Anda bisa membuat sup rumput laut perilla yang kaya rasa dalam sekejap. Kesegaran rumput laut, kedalaman rasa kaldu sapi, dan aroma gurih dari biji perilla berpadu untuk sarapan yang memuaskan. Nikmati hidangan lezat tanpa perlu banyak bahan!
Bahan Utama
- Rumput laut kering 1/2 cangkir (sekitar 10g)
- Saus kaldu sapi siap pakai 1 pak (sekitar 500ml)
- Minyak wijen, sedikit
- Kecap ikan (saus anchovy) 2 sdm
- Biji perilla bubuk 2 sdm (sesuaikan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rendam 1/2 cangkir rumput laut kering dalam air dingin selama sekitar 10 menit. Setelah lunak, peras kelebihan airnya dan potong-potong sesuai selera. Panaskan sedikit minyak wijen dalam panci di atas api sedang-kecil, lalu tumis rumput laut selama 1-2 menit hingga harum. Rumput laut akan menjadi lembut dan mengeluarkan aroma kacang.
Step 2
Tuangkan saus kaldu sapi siap pakai (sekitar 500ml) ke dalam panci berisi rumput laut yang sudah ditumis. Berkat kaldu siap pakai, Anda bisa mendapatkan rasa sup yang kaya dan mendalam tanpa perlu membuat kaldu sendiri. Didihkan dengan api besar, lalu kecilkan api ke sedang.
Step 3
Tambahkan 2-3 sendok makan air sisa merendam rumput laut. Ini akan menambah kedalaman rasa kuah sup. (Opsional)
Step 4
Setelah sup mendidih perlahan, tambahkan 2 sdm kecap ikan dan 2 sdm biji perilla bubuk. Aduk rata hingga tercampur. Anda bisa mengganti kecap ikan dengan kecap asin jika suka. Biji perilla memberikan aroma kacang yang lezat yang membuat sup semakin nikmat. Cicipi dan sesuaikan rasa dengan menambahkan lebih banyak kecap ikan atau biji perilla jika perlu.
Step 5
Sajikan sup rumput laut perilla saus kaldu sapi yang lezat ini selagi hangat bersama semangkuk nasi untuk hidangan yang mengenyangkan! Meskipun dibuat dengan cepat di pagi hari yang sibuk, rasanya yang kaya pasti akan membuat Anda tersenyum. Selamat menikmati!
