Sup Pangsit Buatan Sendiri Hangat dan Mengenyangkan untuk Menyambut Tahun Baru
[Kontes] Cita Rasa Spesial untuk Momen Indah Bersama Keluarga di Pagi Tahun Baru: Resep Sup Pangsit Buatan Sendiri (Mandu-guk)
Di tahun 2024, kami akan terus menciptakan lebih banyak cerita memasak yang menyenangkan bersama keluarga. Hidangan ini dibuat untuk berbagi kebahagiaan dengan suguhan spesial Tahun Baru Korea (Seollal) di pagi hari: Mandu-guk, sup pangsit Korea yang menenangkan.
Bahan Utama
- 100g Garae-tteok (irisan kue beras untuk sup, dibilas dengan air dingin)
- 10 buah pangsit buatan sendiri atau beli jadi
- Daun bawang secukupnya (cincang)
- 1 sendok makan bubuk lada hitam
- 2 buah kaldu instan (atau basis kaldu bening)
Instruksi Memasak
Step 1
Memperkenalkan Seollal Mandu-guk, sup lezat yang sempurna untuk menyambut Tahun Baru bersama orang terkasih. Hidangan yang menenangkan ini menampilkan kuah bening yang gurih, penuh dengan kue beras kenyal dan pangsit yang beraroma, menjadikannya hidangan yang sangat memuaskan.
Step 2
Pertama, tuangkan 4 cangkir (800 ml) air ke dalam panci. Tambahkan 2 buah kaldu instan ke dalam air dan didihkan hingga bergolak. (Atau, Anda bisa membuat kaldu sendiri menggunakan kelp kering dan teri untuk rasa yang lebih kaya.) Setelah air mendidih dengan kuat, bersiaplah untuk menambahkan bahan-bahan berikutnya.
Step 3
Saat air mulai mendidih kembali, tambahkan 100g garae-tteok (irisan kue beras untuk sup). Masak hingga kue beras menjadi empuk. Sebaiknya aduk sesekali agar tidak menempel di dasar panci. Setelah kue beras mulai mengapung, tambahkan dengan hati-hati 10 buah pangsit. Tambahkan dengan lembut agar bungkusnya tidak pecah.
Step 4
Setelah pangsit mulai matang, tambahkan daun bawang cincang dalam jumlah banyak. Aroma segar daun bawang akan menambah kedalaman dan meningkatkan cita rasa kuah. Jangan ragu untuk menambahkan jamur atau sayuran lain sesuai selera Anda.
Step 5
Sekarang saatnya untuk membumbui sup. Taburkan sedikit bubuk lada hitam untuk menambah aroma dan rasa. Sesuaikan rasa dengan garam sesuai selera Anda. Saat mencicipi, selalu gunakan sendok untuk mencicipi kuah dan tambahkan garam sedikit demi sedikit jika perlu.
Step 6
Tuang sup ke dalam mangkuk saji. Untuk tampilan yang cantik, hiasi dengan irisan telur dadar dan taburan rumput laut panggang. Sentuhan ini akan membuat Mandu-guk buatan Anda terlihat lebih istimewa.
Step 7
Seollal Mandu-guk Anda yang mengepul panas kini siap! Kami harap Anda dan keluarga tercinta menikmati sup yang lezat dan menenangkan ini, semoga Tahun Baru Anda dipenuhi dengan kebahagiaan.
