Sup Krim Ubi Jalar dan Dada Ayam
[Resep Musiman] Sup Krim Ubi Jalar Lezat yang Cocok untuk Camilan Anak-anak!
Kami persembahkan resep sup krim dada ayam yang lezat dengan ubi jalar musim ini, yang sangat cocok dinikmati sekarang! Kombinasi ubi jalar manis, dada ayam lembut, dan kimchi renyah menciptakan harmoni yang luar biasa. Sup ini adalah camilan yang luar biasa untuk anak-anak yang sedang tumbuh dan makanan yang hangat serta mengenyangkan untuk seluruh keluarga. Coba tambahkan ubi jalar yang Anda petik sendiri untuk sentuhan yang lebih istimewa!
Bahan Dasar
- 300g dada atau paha ayam
- 1 ubi jalar ukuran sedang
- 1 paprika
- 1/2 bawang bombay
- 1 pak (500ml) krim kental
- 1 sdm minyak goreng
- 100ml air
Marinasi Ayam
- 1 sdt bawang putih cincang
- 2 sdm masak masak (mirin atau sake)
- Garam secukupnya
- 1 sejumput lada hitam utuh
Bahan Tambahan untuk Rasa
- 100g kimchi yang sudah dicuci
- 2 sdm jagung manis pipil
- 50g jamur tiram
- 1 sdt bawang putih cincang
- 2 sdm masak masak (mirin atau sake)
- Garam secukupnya
- 1 sejumput lada hitam utuh
Bahan Tambahan untuk Rasa
- 100g kimchi yang sudah dicuci
- 2 sdm jagung manis pipil
- 50g jamur tiram
Instruksi Memasak
Step 1
Untuk mempermudah proses memasak, siapkan semua bahan sebelum memulai. Siapkan: dada ayam (atau paha), ubi jalar, paprika, jamur tiram, bawang bombay, kimchi yang sudah dicuci, jagung manis, krim kental, bawang putih cincang, masak masak, garam, dan lada hitam utuh.
Step 2
Cuci bersih semua sayuran dan ayam. Potong-potong menjadi ukuran sekitar 2cm. Ubi jalar, bawang bombay, paprika, jamur tiram, dan kimchi yang sudah dicuci potong dengan ukuran serupa. Dada ayam juga potong sesuai selera. Marinasi ayam dengan 1 sdt bawang putih cincang, sejumput garam, sejumput lada hitam, dan 2 sdm masak masak. Diamkan sebentar agar ayam lebih empuk dan meresap bumbunya.
Step 3
Panaskan panci dalam dengan api sedang, tambahkan 1 sdm minyak goreng. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi dan tumis dengan api besar selama sekitar 2 menit hingga permukaannya sedikit kecoklatan. Ini akan membantu mengunci sari daging ayam agar tetap lembap.
Step 4
Setelah ayam setengah matang, masukkan potongan ubi jalar, bawang bombay, kimchi yang sudah dicuci, dan jamur tiram. Tumis bersama dengan api besar selama 3 menit lagi. Setelah ditumis, tuangkan 500ml krim kental. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang dan masak perlahan selama 10 menit. Masak hingga ubi jalar empuk dan sup mengental.
Step 5
Terakhir, tambahkan paprika berwarna-warni dan jagung manis yang manis. Teruskan memasak perlahan selama 1-2 menit lagi. Tekstur paprika yang renyah dan manisnya jagung akan memperkaya cita rasa sup secara keseluruhan. Sajikan selagi hangat untuk cita rasa terbaik.
