Sujebi Kimchi Super Praktis: Siap dalam 10 Menit!
Resep Sujebi Kimchi Kilat: Sempurna untuk Hari Sibuk!
Saat cuaca semakin dingin dan Anda mendambakan sup yang hangat dan pedas, resep Sujebi Kimchi (sup mi tarik tangan) ini adalah jawabannya! Siap dalam sekejap seperti membuat ramen, menggunakan kaldu bubuk instan dan adonan sujebi siap pakai. Cocok untuk hari-hari ketika Anda membutuhkan makanan cepat namun memuaskan. Nikmati Sujebi Kimchi yang sederhana namun kaya rasa ini untuk hidangan yang menghangatkan!
Bahan Dasar
- 1 porsi adonan sujebi siap pakai
- 700 ml air
- 2 buah kaldu bubuk instan (rasa seafood atau ikan teri)
- 1 sdm bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam panci, didihkan 700 ml air. Tambahkan 2 buah kaldu bubuk instan dan biarkan larut. Setelah mendidih, masukkan 1 sdm bawang putih cincang untuk menambah aroma. (Menggunakan air panas akan membantu kaldu larut lebih cepat, tetapi air suhu ruang juga bisa.)
Step 2
Siapkan sekitar 0.5 mangkuk kimchi matang, lalu cincang halus menggunakan gunting. Jika kimchi terlalu asam, Anda bisa menambahkan sejumput gula untuk menyeimbangkan rasa.
Step 3
Setelah kaldu mendidih, tambahkan 1 sdm kecap asin Korea, 1 sdm mentsuyu (atau pengganti), dan 1 sdm gochugaru. Aduk rata untuk mencampur bumbu. Masukkan kimchi cincang dan cicipi. Tambahkan kecap asin lagi jika perlu untuk menyesuaikan rasa. (Jika menggunakan zukini segar, tambahkan sekarang. Jika menggunakan zukini beku, tergantung tingkat kelembutannya, Anda bisa menambahkannya bersama sujebi atau nanti.)
Step 4
Masukkan adonan sujebi siap pakai ke dalam kaldu mendidih, lalu masak selama kurang lebih 6 menit. Aduk sesekali agar mi tidak saling menempel.
Step 5
Saat mi sujebi hampir matang, masukkan irisan bawang bombay, dan masak lagi selama 2-3 menit. Bawang bombay akan melunak dan menambah rasa manis alami pada kuah.
Step 6
Masukkan jamur yang sudah disiapkan, masak lagi selama kurang lebih 2 menit hingga jamur empuk. Matikan api setelah jamur matang.
Step 7
Terakhir, taburi dengan cincangan cabai rawit Korea, irisan daun bawang, dan nori serut untuk hiasan. Tambahkan lebih banyak cabai jika Anda suka lebih pedas. Sajikan selagi panas dan nikmati!
