Steik Ayam Juicy & Lezat di Wajan
Resep Steik Ayam Rumahan Praktis – Sempurna untuk Hidangan Utama atau Lauk
Hari ini, mari kita buat steik ayam berkualitas restoran di rumah, menggunakan daging paha ayam tanpa tulang! Resep ini sangat sederhana dan menghasilkan tekstur yang luar biasa empuk dan rasa yang lezat. Menggunakan potongan paha ayam yang sudah bersih membuatnya praktis, dan memasaknya perlahan dalam saus spesial menciptakan bagian dalam yang juicy dan lapisan luar yang mengkilap. Potongan ayam ini mudah didapat dan sangat nyaman! (Jujur saja, siapa yang punya waktu untuk membersihkan ayam sekarang?! 😄) Steik paha ayam ini sempurna untuk hidangan istimewa, makan malam cepat di hari kerja, atau bahkan sebagai hidangan pembuka yang mengesankan. Mari kita mulai memasak!
Bahan Utama
- 500g daging paha ayam tanpa tulang
- 1/2 bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
Bahan Saus Spesial
- 1 gelas (200ml) air
- 1 sdm mentega (butter)
- 3 sdm bawang putih cincang
- 5 sdm kecap asin
- 2 sdm cuka
- 1.5 sdm gula
- 2 jumput garam
Panduan Ukuran
- Semua ukuran didasarkan pada sendok nasi standar Korea (sekitar 1 sdm).
- 1 gelas (200ml) air
- 1 sdm mentega (butter)
- 3 sdm bawang putih cincang
- 5 sdm kecap asin
- 2 sdm cuka
- 1.5 sdm gula
- 2 jumput garam
Panduan Ukuran
- Semua ukuran didasarkan pada sendok nasi standar Korea (sekitar 1 sdm).
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai membuat steik ayam yang lezat dan mengesankan menggunakan daging paha ayam tanpa tulang! ♬♪
Step 2
Bilas daging paha ayam tanpa tulang di bawah air mengalir yang dingin untuk menghilangkan kotoran apa pun dan keringkan sepenuhnya dengan tisu dapur. Ini membantu memastikan hasil panggangan yang baik.
Step 3
Cincang halus bawang bombay. Bawang bombay cincang akan menambah kedalaman rasa yang luar biasa dan tekstur yang halus pada saus steik.
Step 4
Sekarang, mari siapkan saus spesial yang akan membuat steik ayam ini benar-benar lezat. Gunakan sendok nasi standar Korea sebagai ukuran, campurkan 5 sdm kecap asin, 2 sdm cuka, 1.5 sdm gula, dan 2 jumput garam dalam mangkuk. Aduk hingga semua tercampur rata.
Step 5
Panaskan wajan dengan api sedang. Masukkan daging paha ayam yang sudah disiapkan, 1 gelas (200ml) air, 1 sdm mentega, dan 3 sdm bawang putih cincang. Didihkan perlahan. Mentega akan meleleh dan menambah kekayaan rasa pada ayam.
Step 6
Setelah mentega meleleh dan ayam sedikit terpanggang, tuangkan saus spesial yang sudah disiapkan dan bawang bombay cincang. Aduk perlahan untuk melapisi ayam secara merata dengan saus.
Step 7
Kecilkan api ke tingkat rendah. Tutup wajan (atau biarkan terbuka jika Anda lebih suka saus yang lebih kental) dan biarkan mendidih perlahan selama sekitar 20 hingga 30 menit. Lanjutkan memasak sampai saus mengental dan ayam menjadi empuk dan berkilau. Aduk sesekali untuk mencegah lengket dan memastikan masakan merata.
Step 8
Ketika saus telah mengental dengan indah dan ayam matang sempurna serta empuk, steik ayam lezat Anda siap! Sajikan selagi hangat dengan nasi atau salad segar untuk makanan yang lengkap dan memuaskan.
Step 9
Nikmati steik ayam buatan sendiri yang lezat, dibuat dengan sederhana dari paha ayam, untuk hidangan yang menyenangkan!
