Salad Tauge Soyoun Renyah dan Gurih dengan Stik Kepiting
Resep Salad Tauge Soyoun: Salad Tauge Soyoun Stik Kepiting Lezat, Cara Membuat Salad Tauge Soyoun Putih yang Segar
Rebus tauge kedelai segar hingga renyah, lalu campurkan perlahan dengan stik kepiting yang lembut dan gurih untuk hidangan pendamping lezat yang bahkan disukai anak-anak! Salad Tauge Soyoun Stik Kepiting ini pasti akan menjadi favorit keluarga. Nikmati resep lezat ini!
Bahan Utama
- 200g tauge kedelai
- 100g daging kepiting imitasi (batang surimi)
- 1 genggam daun bawang (sekitar 30g)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih 200g tauge kedelai di bawah air mengalir. Pastikan membilasnya dengan baik untuk menghilangkan kotoran atau residu apa pun.
Step 2
Didihkan sekitar 1 liter air dalam panci. Setelah mendidih, tambahkan 1 sdm garam kasar. Garam kasar membantu menghilangkan rasa anyir dari tauge dan menjaganya tetap renyah.
Step 3
Masukkan tauge kedelai yang sudah disiapkan ke dalam air mendidih dan tutup panci. Rebus selama tepat 3 menit. Hindari merebus terlalu lama karena akan membuat tauge lembek.
Step 4
Segera tiriskan tauge yang sudah direbus dan bilas dengan air dingin untuk mendinginkannya. Langkah ini semakin meningkatkan tekstur renyahnya. Tiriskan tauge dengan baik di saringan atau kibaskan perlahan dengan tangan untuk menghilangkan kelebihan air.
Step 5
Buka kemasan 100g daging kepiting imitasi dan suwir-suwir menjadi potongan tipis. Cobalah menyuwirnya searah serat agar tidak terlalu hancur.
Step 6
Dalam mangkuk besar, campurkan tauge kedelai yang sudah ditiriskan dan daging kepiting yang sudah disuwir. Tambahkan 2/3 sdt garam halus, 1 sdt bawang putih cincang, dan 1 sdm minyak wijen.
Step 7
Cincang halus segenggam daun bawang. Sangrai ringan dan haluskan 1 sdm biji wijen sebelum menambahkannya; ini akan menghasilkan rasa gurih yang lebih kaya. Anda juga bisa menambahkan sejumput lada hitam, jika diinginkan.
Step 8
Sekarang, campurkan semua bahan dengan lembut menggunakan tangan, pastikan bumbu melapisi tauge dan stik kepiting secara merata. Berhati-hatilah agar tidak mencampur terlalu kuat, karena ini bisa menghancurkan tauge kedelai.
Step 9
Salad Tauge Soyoun Stik Kepiting yang renyah dan gurih siap disajikan! Hidangan pendamping yang lezat ini cocok dengan makanan apa pun dan juga bagus untuk bekal makan siang.
