Salad Sawi Langit (Naengi) Gochujang Pedas Manis: Resep Lezat!
Cara Membuat Salad Sawi Langit dengan Gochujang: Panduan Lengkap Persiapan, Penyimpanan, dan Lauk Pauk
Mari kita buat salad sawi langit yang lezat dengan bumbu gochujang.
Bahan Utama
- Sawi Langit Segar (Naengi) 300g
- Daun Bawang 1 genggam (iris halus)
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini, kita akan membuat ‘Salad Sawi Langit Gochujang’, hidangan yang benar-benar bisa ‘mencuri nasi’ dan dijamin akan membangkitkan selera makan Anda!
Step 2
Pertama, cuci sawi langit dengan hati-hati di bawah air mengalir untuk menghilangkan semua tanah. Buang daun yang layu atau batang yang keras. Untuk menjaga warnanya tetap hijau cerah, didihkan air dalam panci dengan sejumput garam (sekitar 1/2 sdt). Rebus sebentar sawi langit selama 10-15 detik saja. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa lembek. Segera bilas sawi langit yang sudah direbus di bawah air dingin untuk menghentikan proses memasak, lalu peras lembut kelebihan airnya dengan tangan.
Step 3
Masukkan sawi langit yang sudah diperas ke dalam mangkuk. Tambahkan semua bumbu pelengkap: 1 Sdm Gochujang, 1 sdt Gochugaru, 1 sdt Kecap Asin, 1/2 sdt Gula, sedikit Bawang Putih Cincang, 1 sdt Minyak Wijen, dan terakhir sekitar 1 sdt Biji Wijen untuk aroma kacangnya yang khas. Jangan lupa tambahkan irisan daun bawang.
Step 4
Aduk dan campur sawi langit dengan bumbu secara perlahan hingga semuanya tercampur rata. Berhati-hatilah agar sayuran tidak hancur. Setelah terbalut rata dengan saus gochujang yang lezat, Salad Sawi Langit Anda siap disajikan! Sangat nikmat disantap segera, namun untuk pengalaman yang lebih menyenangkan, dinginkan terlebih dahulu di lemari es sebelum disajikan.
