Mi Goreng Ramen Sederhana Ala Baek Jong-won
Mencoba Resep Mi Goreng Ramen Super Simpel dari Baek Jong-won yang Dilihat di My Little Television!
Tayangan spesial ‘My Little Television’ yang selalu menghibur, saya menemukan segmen memasak super simpel dari Chef Baek Jong-won! Saat sedang memikirkan menu makan malam, resep mi goreng ramen yang sangat cepat dibuat pun diperkenalkan, jadi langsung saja saya ikuti dan membuatnya! Ini adalah hidangan istimewa yang sempurna untuk dinikmati, resep yang mudah diikuti oleh siapa saja.
Bahan Utama
- 1 bungkus mi instan (gunakan mi, bumbu sayuran kering, dan setengah bumbu bubuk)
- 2 sdm minyak goreng
- 1 genggam daun bawang (sekitar 1/2 cangkir, iris tipis)
Instruksi Memasak
Step 1
Nah, ini langkah pertama untuk membuat mi goreng ramen lezat Anda! Siapkan satu bungkus mi instan. Kita akan menggunakan mi dan bumbu sayuran keringnya. Untuk bumbu bubuk yang ada di dalam kemasan mi, kita hanya akan menggunakan sekitar setengahnya. Lihat? Bahannya sangat simpel!
Step 2
Pertama, didihkan air secukupnya dalam panci. Setelah air mendidih, masukkan mi instan dan bumbu sayuran kering yang sudah disiapkan, lalu rebus.
Step 3
Gunakan sumpit untuk mengurai mi secara perlahan saat direbus agar tidak saling menempel. Memastikan mi matang merata akan meningkatkan teksturnya saat ditumis nanti.
Step 4
Ini tips jitu agar mi Anda menjadi lebih kenyal! Angkat sesekali mi yang sedang direbus dari air mendidih, biarkan terkena udara. Ini akan membuat mi menjadi lebih padat dan kenyal. Coba ulangi proses ini beberapa kali.
Step 5
Setelah mi matang sesuai selera, tiriskan sepenuhnya menggunakan saringan. Air yang berlebihan dapat mengurangi rasa masakan, jadi pastikan hanya mi yang tertinggal di dalam panci.
Step 6
Sekarang, saatnya menambahkan daun bawang untuk menambah aroma. Siapkan sekitar satu genggam daun bawang, lalu iris tipis sebelum dimasukkan ke dalam panci. Aroma harum daun bawang akan memberikan sentuhan spesial pada mi goreng ramen Anda.
Step 7
Selanjutnya, tuangkan 2 sendok makan minyak goreng ke dalam panci. Menuangkan minyak ke bagian dasar panci dapat membantu mencegah mi lengket dan memastikan penumisan yang lebih merata.
Step 8
Chef Baek Jong-won menyarankan untuk menggunakan setengah bungkus bumbu, tetapi berdasarkan pengalaman saya, menggunakan setengahnya secara penuh terkadang bisa terasa sedikit terlalu asin. Oleh karena itu, saya merekomendasikan untuk menggunakan sedikit kurang dari setengahnya. Penyesuaian rasa sesuai selera adalah yang terbaik!
Step 9
Masukkan semua bumbu ramen yang sudah disiapkan ke dalam panci, lalu nyalakan api kecil. Berhati-hatilah agar tidak menumis dengan api besar karena mi bisa gosong.
Step 10
Sekarang, tumis semua bahan hingga tercampur rata dan lezat! Anda akan tahu jika berhasil ketika mi, daun bawang, dan bumbu tercampur dan menghasilkan warna yang menarik. Penting untuk terus mengaduk agar tidak gosong.
Step 11
Terakhir, taburkan sedikit biji wijen sangrai di atas mi goreng ramen yang sudah jadi. Ini tidak hanya membuatnya terlihat lebih menarik tetapi juga meningkatkan rasanya. Aroma gurih dari biji wijen akan menciptakan hidangan yang lebih istimewa. Selamat menikmati hidangan Anda!
