Salad Jelly Acorn (Dotori Muk Muchim) Segar dan Lezat
Salad Jelly Acorn Segar dan Manis yang Menggugah Selera
Hidangan cepat dan mudah, sempurna sebagai camilan ringan atau pendamping minuman Anda! Salad ini menggabungkan tekstur kenyal dari jelly acorn dengan sayuran renyah untuk ledakan rasa yang menyegarkan.
Bahan Utama
- 1 bungkus Jelly Acorn (Dotori Muk, sekitar 300g)
- 10 lembar Daun Selada
- 1 buah Mentimun (ukuran sedang)
Bahan Dressing
- 3 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Bawang Putih cincang
- 1 sdm Bubuk Cabai Merah (Gochugaru)
- 1 sdm Gula
- 1 sdm Cuka (sesuaikan selera)
- 1/2 sdm Biji Wijen sangrai (opsional)
- 1 sdm Minyak Wijen
- 3 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Bawang Putih cincang
- 1 sdm Bubuk Cabai Merah (Gochugaru)
- 1 sdm Gula
- 1 sdm Cuka (sesuaikan selera)
- 1/2 sdm Biji Wijen sangrai (opsional)
- 1 sdm Minyak Wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan menyiapkan dressing yang lezat. Dalam mangkuk, campurkan 3 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan bawang putih cincang, 1 sendok makan bubuk cabai merah, 1 sendok makan gula, dan 1 sendok makan cuka untuk rasa asam yang sempurna. Aduk rata. Terakhir, tambahkan sekitar 1/2 sendok makan biji wijen sangrai dan 1 sendok makan minyak wijen untuk aroma yang kaya. Campur perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Dressing Anda yang beraroma siap!
Step 2
Cuci bersih daun selada segar di bawah air mengalir. Tepuk-tepuk hingga kering. Sobek daun selada menjadi potongan seukuran gigitan, lebar sekitar 2-3 cm, menggunakan tangan. Merobek daripada memotong membantu dressing menempel lebih baik dan meningkatkan tekstur.
Step 3
Potong ujung mentimun yang sudah dicuci. Iris memanjang menjadi potongan sekitar 5 cm panjangnya. Kemudian, potong irisan ini menjadi bentuk setengah bulan tipis, dengan ketebalan sekitar 0.3 cm. Metode pemotongan ini membuatnya mudah dinikmati bersama jelly acorn dan menambah kerenyahan yang memuaskan.
Step 4
Bilas ringan jelly acorn di bawah air dingin mengalir. Menggunakan pemotong jelly khusus atau pisau biasa, iris jelly menjadi potongan setebal sekitar 1.5 cm dan panjang yang sesuai, atau menjadi potongan seukuran gigitan (sekitar 2-3 cm). Hati-hati jangan mengiris terlalu tipis, karena bisa mudah hancur.
Step 5
Sekarang saatnya menyatukan semua bahan. Dalam mangkuk pencampur besar, masukkan selada yang disobek, mentimun yang diiris, dan jelly acorn yang dipotong.
Step 6
Tuangkan dressing yang sudah disiapkan secara merata di atas bahan-bahan dalam mangkuk. Cuci tangan Anda hingga bersih, lalu campurkan semuanya dengan lembut, berhati-hatilah agar tidak menghancurkan jelly acorn. Aduk salad dengan lembut (‘joom-joom’) hingga dressing tercampur rata. Salad jelly acorn Anda yang lezat, asam, dan kenyal sudah selesai! Untuk sentuhan ekstra, Anda bisa menghiasnya dengan kacang cincang atau daun bawang cincang halus.
