Roti Kukus Isi Japchae: Cara Lezat Menggunakan Sisa Japchae
Hidangan Khas Hari Raya Korea: Resep Roti Kukus Isi Japchae dari Sisa Japchae
Ubah sisa Japchae Anda dari perayaan hari raya menjadi roti kukus yang lezat! Japchae Jinppang ini kenyal dan mengenyangkan, sempurna untuk hidangan utama atau camilan yang menyenangkan. Nikmati selagi hangat untuk rasa terbaik.
Bahan-bahan
- 1 mangkuk Japchae sisa
- 200g Tepung Premix Hotcake (Ottogi)
- 20g Tepung Maizena (atau tepung tapioka)
- 60ml Air Hangat
- 1 sdm Minyak Goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk pencampur, campurkan tepung premix hotcake (200g) dan tepung maizena (20g). Tambahkan air hangat (60ml) secara bertahap sambil diaduk hingga membentuk adonan yang kohesif. Sesuaikan jumlah air jika perlu untuk mendapatkan konsistensi adonan yang halus dan mudah diatur. Uleni perlahan hingga adonan menyatu menjadi satu bola.
Step 2
Bagi adonan menjadi sekitar 6 bagian yang sama. Bulatkan setiap bagian lalu pipihkan sedikit. Untuk mencegah lengket, lumuri tangan Anda dengan sedikit minyak goreng atau kenakan sarung tangan sekali pakai yang telah dilumuri minyak. Letakkan sebagian Japchae sisa di atas adonan yang sudah dipipihkan. Bungkus Japchae dengan adonan secara hati-hati, bentuk menjadi roti bulat yang rapi. Pastikan isian benar-benar tertutup rapat. Untuk distribusi isian yang lebih merata, cincang halus Japchae sebelum ditambahkan.
Step 3
Siapkan kukusan dengan merebus air hingga mendidih. Susun roti isi Japchae di dalam keranjang kukusan, pastikan ada jarak di antaranya agar tidak saling menempel. Anda bisa meletakkannya di atas cetakan muffin atau kertas roti untuk menjaga bentuknya dan mencegah menempel pada kukusan. Kukus roti selama 15 hingga 20 menit dengan api sedang-tinggi, atau hingga tusuk gigi yang ditusukkan ke dalam roti keluar bersih.
Step 4
Roti Kukus Isi Japchae Anda yang lezat siap disajikan! Sajikan selagi hangat untuk menikmati tekstur kenyal roti yang nikmat dan isian Japchae yang gurih. Ini adalah cara yang fantastis untuk memberikan kehidupan baru yang kreatif dan lezat pada sisa makanan liburan Anda.
