Rol Omelet Tomat yang Bergizi dan Gurih
Resep Rol Omelet Tomat Sederhana: Nutrisi & Rasa Makin Mantap!
Rol omelet tomat yang lembut dan gurih ini adalah lauk sempurna untuk pagi yang sibuk atau sebagai pendamping nasi. Tomat segar dan brokoli renyah menambah tekstur serta nutrisi, menjadikannya favorit bagi anak-anak maupun orang dewasa. Siapkan hidangan ini dengan mudah untuk memperkaya meja makan keluarga Anda!
Bahan Utama
- 6 butir telur segar
- 1.5 buah tomat matang
- 1 potong brokoli kecil (sekitar 1/4 kuntum)
- Sedikit minyak goreng (untuk melapisi wajan)
Bumbu
- 4 sejumput garam halus (sekitar 1/4 sdt)
- Sejumput lada hitam (sesuai selera)
- 1 sdt bawang putih cincang
- 4 sejumput garam halus (sekitar 1/4 sdt)
- Sejumput lada hitam (sesuai selera)
- 1 sdt bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Untuk membuat rol omelet yang lembut, kita akan membagi 6 butir telur dan memasaknya dalam dua kali proses. Metode ini memastikan hasil yang lebih tebal dan lembap.
Step 2
Pecahkan 6 butir telur ke dalam mangkuk dan kocok hingga rata. Cincang halus tomat dan brokoli. Tambahkan bawang putih cincang, 4 sejumput garam, dan sejumput lada hitam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Jika tomat mengeluarkan terlalu banyak air, Anda bisa menepuknya perlahan dengan tisu dapur untuk mencegah adonan telur menjadi terlalu encer.
Step 3
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang dan olesi tipis dengan sedikit minyak goreng menggunakan tisu dapur. Tuangkan sekitar 1/3 hingga 1/2 adonan telur ke dalam wajan, ratakan tipis hingga menutupi dasar wajan. Hati-hati jangan sampai wajan terlalu panas, karena telur akan cepat matang. Sesuaikan api dengan tepat.
Step 4
Masak dengan api sedang-kecil hingga bagian pinggir mulai mengeras tetapi permukaannya masih sedikit basah. Gulung perlahan bagian yang sudah matang dari satu sisi ke sisi lain, seperti membuat gulungan sushi. Setelah tergulung, geser ke satu sisi wajan. Tuangkan sebagian adonan telur lagi ke area yang kosong, biarkan sedikit tumpang tindih dengan telur yang sudah tergulung agar menempel. Ulangi proses ini 2-3 kali hingga rol omelet mencapai ketebalan yang diinginkan.
Step 5
Setelah menuangkan dan memasak lapisan telur terakhir, matikan api. Gunakan sisa panas wajan untuk memastikan rol omelet matang merata. Tekan atau gulingkan rol omelet dengan spatula secara perlahan untuk menutup celah apa pun dan membentuknya menjadi bulat sempurna.
Step 6
Angkat rol omelet dari wajan dan biarkan sedikit mendingin. Jika dipotong saat masih terlalu panas, bisa hancur. Setelah agak hangat atau benar-benar dingin, potong menjadi ukuran sekali suap (sekitar 1 hingga 1.5 cm tebalnya). Nikmati rol omelet tomat yang bergizi dan lezat ini dengan nasi hangat sebagai pendamping!
