Resep Tumis Seledri 2 Gaya
Tumis Seledri Lezat dan Sehat (2 Cara): Sempurna untuk Diet Anda!
Mempersembahkan dua resep tumis seledri renyah! Hidangan sederhana namun sehat ini sangat cocok untuk rencana makan diet Anda, dan juga bisa menjadi lauk atau pendamping yang enak. Nikmati dua gaya: tumisan dasar yang menonjolkan rasa alami seledri, dan versi dengan kacang-kacangan gurih. Temukan kerenyahan seledri yang menyegarkan!
Tumis Seledri Dasar
- 200g Seledri
- 10 Tomat Ceri
- 1/4 Wortel
- 1/4 Bawang Bombay
- 100ml Air
- Minyak Goreng, secukupnya
- Sejumput Lada Hitam
- Sejumput Garam
Tumis Seledri dan Kacang
- 100g Campuran Kacang (misalnya, kenari, almond, mede)
- 300g Seledri
- Sejumput Garam
- Minyak Goreng, secukupnya
- 100g Campuran Kacang (misalnya, kenari, almond, mede)
- 300g Seledri
- Sejumput Garam
- Minyak Goreng, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih seledri di bawah air mengalir. Anda bisa mengupas kulit luar yang keras dengan pengupas sayuran untuk tekstur yang lebih lembut. Potong batang seledri menjadi panjang 3-4 cm. Iris wortel dan bawang bombay memanjang seperti seledri.
Step 2
Cuci bersih tomat ceri, buang tangkainya, dan potong menjadi seperempat atau setengah bagian tergantung ukurannya. Panaskan 1-2 sendok makan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis terlebih dahulu irisan wortel dan bawang bombay untuk mengeluarkan aromanya.
Step 3
Setelah sayuran sedikit empuk, tambahkan 100ml air dan biarkan mendidih dengan api sedang-kecil hingga air berkurang. Bumbui ringan dengan garam dan lada. Terakhir, masukkan tomat ceri yang sudah disiapkan dan aduk sebentar hingga tercampur. Hati-hati jangan sampai tomat terlalu matang.
Step 4
Cuci bersih seledri di bawah air mengalir, kupas kulit luar yang keras, lalu potong menyerong dengan panjang 3-4 cm. Anda juga bisa memotongnya sedikit lebih tebal untuk gigitan yang lebih memuaskan.
Step 5
Panaskan 1-2 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api besar. Masukkan seledri yang sudah dipotong dan tumis dengan cepat untuk menjaga kerenyahannya. Penting untuk tidak memasaknya terlalu lama. Setelah seledri sedikit empuk, bumbui ringan dengan garam.
Step 6
Ketika seledri sudah matang sesuai selera, tambahkan campuran kacang dan tumis sebentar bersama. Kacang bisa gosong jika dimasak terlalu lama, jadi tumis selama sekitar satu menit atau kurang, secukupnya untuk dicampur dengan seledri dan menambah rasa gurih. Selesaikan hidangan.
