Resep Salad Kerang Kalengan (Ggomak Muchim) yang Kenyal dan Lezat
Resep Terbaik untuk Salad Kerang Kalengan yang Menggugah Selera
Nikmati salad kerang kalengan yang lezat dan mudah dibuat! Kami selalu menyimpan kerang kalengan sebagai persediaan darurat di dapur untuk hidangan cepat dan enak. Tetap hangat dan sehat seiring cuaca yang semakin dingin. Resep ini sempurna untuk membangkitkan selera makan Anda!
Bahan Utama
- 280g Kerang Raja Kalengan (daging kerang)
- Sedikit Bawang Bombay
- 2 potong Paprika
Saus Bumbu
- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm Oligodang (sirup jagung)
- 1 sdt Bawang Putih Cincang
- 1 sdt Cuka
- 2 sdm Daun Bawang Iris
- 1 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm Minyak Wijen
- Biji Wijen, secukupnya
- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm Oligodang (sirup jagung)
- 1 sdt Bawang Putih Cincang
- 1 sdt Cuka
- 2 sdm Daun Bawang Iris
- 1 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm Minyak Wijen
- Biji Wijen, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Tiriskan cairan dari kerang kalengan dengan hati-hati. Perlakukan dengan lembut agar daging kerang tidak hancur.
Step 2
Masukkan kerang yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk besar. Siapkan sayuran yang akan dicampur dengan kerang.
Step 3
Iris tipis bawang bombay dan buang biji paprika sebelum diiris tipis juga. Tambahkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk berisi kerang. Sekarang, siapkan saus bumbunya.
Step 4
Dalam mangkuk terpisah, campurkan semua bahan saus: gochujang, oligodang, bawang putih cincang, cuka, daun bawang iris, gochugaru, minyak wijen, dan biji wijen. Aduk rata hingga menjadi saus yang kental. Tuangkan saus bumbu ke atas kerang dan sayuran. Aduk perlahan hingga kerang dan sayuran terlapisi rata dengan saus. Hindari mengaduk terlalu kuat agar kerang tetap lembut.
