Resep Nasi Goreng Kimchi Sosis Super Praktis
Nasi Goreng Kimchi Sosis Kilat untuk Pagi Akhir Pekan
Memperkenalkan resep nasi goreng kimchi sosis super praktis, sempurna untuk sarapan akhir pekan yang cepat dan mengenyangkan! Manfaatkan kimchi dan sosis sisa di kulkas Anda untuk membuat nasi goreng lezat. Kombinasi fantastis antara kimchi yang asam dan sosis yang gurih akan membangkitkan selera makan Anda, dan Anda akan melihat semangkuk nasi lenyap seketika!
Bahan Utama
- 1 cangkir kimchi sawi putih yang matang (sekitar 150g, semakin asam semakin enak!)
- 10 buah sosis (pilih jenis favorit Anda; sosis Vienna atau frankfurter cocok!)
- 1 mangkuk nasi (nasi hangat lebih mudah digoreng)
- 1 sdm minyak goreng
- 1/2 sdm saus tiram (menambah rasa umami)
- 1/2 sdm minyak wijen (untuk aroma gurih)
- 1 sdm biji wijen (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong-potong kimchi menjadi ukuran sekali suap. Kemudian, iris sosis menjadi ukuran sekali suap, seperti bentuk koin atau dadu. Menyiapkan bahan-bahan seperti ini akan membuat proses menggoreng menjadi jauh lebih lancar.
Step 2
Panaskan 1 sdm minyak goreng secara merata di wajan cekung atau wok. Masukkan kimchi yang sudah dipotong dan sosis yang sudah diiris. Tumis dengan api sedang-rendah hingga rasa asam kimchi berkurang dan sosis sedikit kecoklatan, mengeluarkan aroma lezat. Hati-hati jangan sampai kimchi gosong saat menumis hingga sedikit lunak.
Step 3
Setelah kimchi dan sosis agak matang, tambahkan 1/2 sdm saus tiram dan tumis bersama. Saus tiram meningkatkan rasa umami, berkontribusi pada rasa yang lebih kaya. Lanjutkan menumis selama 1-2 menit lagi hingga bahan-bahan tercampur rata.
Step 4
Kecilkan api sementara menjadi sangat kecil atau matikan. Tambahkan 1 mangkuk nasi hangat dan uraikan gumpalan nasi dengan spatula, aduk rata dengan campuran kimchi dan sosis. Kuncinya adalah memastikan nasi tersebar merata dan tidak menggumpal. Setelah nasi dan bahan tercampur, nyalakan kembali api ke sedang atau sedang-tinggi dan tumis dengan cepat. Langkah ini membuat butiran nasi menjadi pulen dan nasi goreng semakin lezat.
Step 5
Terakhir, tuangkan 1/2 sdm minyak wijen untuk aroma gurih dan taburkan 1 sdm biji wijen. Tumis sebentar sekali lagi untuk melengkapi nasi goreng kimchi sosis Anda yang lezat. Hindari memasak terlalu lama setelah menambahkan minyak wijen, karena aromanya bisa hilang.
Step 6
Sajikan dengan porsi melimpah di mangkuk hangat. Nasi goreng kimchi sosis Anda yang sederhana namun sangat lezat sudah siap! Nikmati hidangan Anda!
