Resep Nasi Siram Salmon yang Lezat dan Mudah
Nasi Siram Salmon Praktis dengan Saus Kecap Manis yang Enak
Manfaatkan sisa salmon segar Anda untuk membuat hidangan yang lezat! Nasi siram salmon ini, dengan saus kecap manis yang segar dan gurih, sangat cocok untuk makan siang cepat atau sajian istimewa untuk tamu. Dibuat dengan bahan-bahan sederhana, siapa pun bisa membuatnya dengan mudah.
Bahan Utama
- 200g fillet salmon segar (kualitas sashimi)
- 1 mangkuk nasi putih hangat
- 1/6 buah bawang bombay ukuran sedang
- 2 lembar selada romaine
- Sedikit tauge (misalnya tauge brokoli/kecambah lobak)
- 1 sdm daun bawang cincang
Saus Kecap Spesial
- 3 sdm kecap asin
- 3 sdm air
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm cuka
- Sedikit mustard siap pakai
- 3 sdm kecap asin
- 3 sdm air
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm cuka
- Sedikit mustard siap pakai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran segar untuk taburan. Iris tipis 1/6 bawang bombay. Cuci bersih 2 lembar selada romaine, tiriskan hingga kering, lalu potong-potong seukuran sekali suap. Anda bisa menggunakan sayuran hijau lain yang ada di rumah. Cuci bersih juga tauge-nya.
Step 2
Selanjutnya, mari kita buat saus kecap spesial yang akan menyempurnakan nasi siram salmon! Dalam mangkuk, campurkan 3 sdm kecap asin, 3 sdm air, 2 sdm cuka untuk rasa asam yang segar, dan 2 sdm gula pasir. Aduk rata menggunakan whisk atau sumpit hingga gula larut sepenuhnya.
Step 3
Potong salmon segar seberat 200g menjadi ukuran sekali suap (sekitar 2-3 cm tebalnya). Jika Anda menggunakan sisa salmon kualitas sashimi, sekitar 150g sudah cukup. Salmon yang sudah dipotong sebaiknya dimasukkan ke dalam kulkas sebentar untuk menjaga kesegarannya sebelum disajikan.
Step 4
Sajikan satu mangkuk nasi putih hangat di piring saji Anda. Siramkan sekitar 3-4 sendok makan saus kecap yang sudah dibuat secara merata di atas nasi. Ini akan membuat nasi menyerap rasa lezatnya, sehingga nasi polos pun terasa nikmat!
Step 5
Tata irisan salmon dingin yang baru dikeluarkan dari kulkas secara dekoratif di sekeliling pinggiran nasi yang sudah disiram saus. Warna cerah salmon akan membuat hidangan terlihat semakin menggugah selera.
Step 6
Terakhir, saatnya menambahkan sentuhan akhir. Tata dengan indah tauge, irisan bawang bombay, dan selada di atas salmon. Taburkan 1 sdm daun bawang cincang dan sedikit mustard siap pakai (jika suka) untuk menambah aroma dan rasa. Campurkan semuanya sebelum dimakan untuk sensasi rasa yang luar biasa! Jika Anda merasa bumbunya kurang, Anda selalu bisa menambahkan sedikit saus kecap lagi sesuai selera. Selamat menikmati nasi siram salmon Anda yang lezat dan elegan!
