Jalan Lezat

Resep Hot Wings Pedas Gurih: Renyah di Luar, Juicy di Dalam





Resep Hot Wings Pedas Gurih: Renyah di Luar, Juicy di Dalam

Resep Terbaik Chicken Wings Pedas Ala Amerika untuk Dibuat di Rumah

Chicken wings adalah camilan favorit semua orang, dan resep ini menawarkan alternatif yang lebih sehat dengan cara dipanggang menggunakan oven atau air fryer, sehingga tidak terlalu berminyak. Saus pedasnya yang lezat bahkan telah memikat selera suami saya yang orang Amerika! Keseimbangan sempurna antara bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut serta juicy membuat sayap ayam ini sangat adiktif. Sangat cocok untuk acara spesial atau sebagai camilan lezat ditemani minuman dingin. Cobalah resep ini, Anda pasti tidak akan menyesal!

Informasi Resep

  • Kategori : Lainnya
  • Kategori Bahan : Daging ayam
  • Kesempatan : Menjamur tamu
  • Metode Memasak : Panggang
  • Porsi : 2 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 30 menit
  • Tingkat Kesulitan : Pemula

Bahan Utama
  • Sayap ayam (chicken wings): 12-15 potong
  • Susu (untuk merendam, opsional): sedikit

Instruksi Memasak

Step 1

Pertama, kita akan mempersiapkan sayap ayam untuk menghilangkan bau amis. Masukkan sayap ayam ke dalam mangkuk dan rendam dengan susu hingga terendam. Biarkan meresap selama kurang lebih 30 menit. Susu membantu menetralkan bau dan melembutkan daging. Setelah 30 menit, bilas sayap ayam hingga bersih di bawah air dingin mengalir dan keringkan sepenuhnya dengan tisu dapur. (Anda bisa melewati langkah merendam susu jika perlu, tetapi ini direkomendasikan untuk hasil yang lebih baik).

Step 2

Sekarang, mari kita bumbui sayap ayam untuk mendapatkan rasa maksimal. Taburkan secara merata 1 sendok teh garam, 1 sendok teh lada hitam, dan 1 sendok teh bubuk bawang putih ke atas sayap ayam yang sudah kering. Pijat-pijat bumbu ke sayap ayam dengan tangan Anda untuk memastikan semua sisi terlapisi. Langkah ini sangat meningkatkan rasa alami ayam.

Step 3

Saatnya memasak sayap ayam! Panaskan air fryer Anda hingga suhu 200°C (400°F). Susun sayap ayam yang sudah dibumbui dalam satu lapisan di keranjang air fryer, pastikan tidak tumpang tindih. Masak selama kurang lebih 7 menit. Kemudian, balikkan sayap ayam dan masak lagi selama 3 menit. Sambil menunggu, siapkan saus pedas yang lezat. Dalam panci kecil, campurkan 5 sendok makan saus pedas, 2 sendok makan mentega, 1 sendok makan gula, 1 sendok makan cuka, dan 1 sendok makan saus tomat. Panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mentega meleleh dan semua bahan tercampur rata. Berhati-hatilah agar saus tidak terlalu matang atau berkurang banyak. Setelah saus siap, keluarkan sayap ayam dari air fryer dengan hati-hati dan olesi permukaannya secara merata dengan saus yang sudah disiapkan. Kembalikan sayap ayam yang sudah dilapisi saus ke dalam air fryer dan masak lagi selama kurang lebih 5 menit pada suhu 200°C (400°F), balik sesekali, hingga berwarna cokelat keemasan dan terkaramelisasi dengan indah. Awasi agar saus tidak gosong. Hot wings Anda yang renyah, juicy, dan lezat kini siap dinikmati!



Exit mobile version