Resep Akar Burdock Goreng Renyah dan Lezat
Camilan Sehat dan Mudah: Akar Burdock Goreng
Memperkenalkan resep untuk membuat akar burdock goreng yang renyah, hidangan yang mudah dan sehat menggunakan bahan bergizi ini. Kombinasi sempurna antara bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang kenyal menjadikan akar burdock goreng ini sebagai lauk yang bagus untuk makanan atau camilan yang luar biasa untuk anak-anak. Postingan ini dilindungi hak cipta. Pencurian dan reproduksi gambar serta frasa tanpa izin dilarang tanpa persetujuan sebelumnya dari penulis. Anda mungkin bertanggung jawab atas penggunaan yang tidak sah.
Bahan Utama
- 100g akar burdock
- 1/2 sdm kecap asin
- 1/2 sdm tepung terigu serbaguna
- 1/2 sdm tepung maizena
- 100ml minyak goreng (untuk menggoreng)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 100g akar burdock segar. Kupas bersih akar burdock, lalu iris secara miring dengan ketebalan sekitar 0.5cm. Mengirisnya secara miring memungkinkan ia digoreng searah seratnya, menghasilkan tekstur yang lebih renyah.
Step 2
Dalam mangkuk, tambahkan 1/2 sdm kecap asin ke akar burdock yang sudah diiris dan aduk perlahan. Diamkan selama sekitar 10 menit. Langkah ini memungkinkan akar burdock menyerap rasa gurih yang halus, membuatnya lebih lezat saat digoreng. Mengaduknya sesekali di antaranya memastikan bumbu tersebar merata.
Step 3
Tiriskan sedikit kelebihan cairan dari akar burdock yang sudah direndam. Kemudian, tambahkan 1/2 sdm tepung terigu dan 1/2 sdm tepung maizena. Aduk rata hingga akar burdock terlapisi secara merata. Menggunakan tepung terigu dan tepung maizena bersama-sama menciptakan lapisan yang lebih renyah dan beraroma. Hati-hati jangan sampai adonan terlalu encer, karena ini bisa menghasilkan lapisan yang tebal.
Step 4
Panaskan 100ml minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, masukkan akar burdock yang sudah dilapisi dengan hati-hati dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Hindari mengisi wajan terlalu penuh; goreng dalam beberapa tahap dan aduk sesekali untuk memastikan penggorengan yang merata dan kerenyahan maksimal. Menggoreng selama sekitar 3-4 menit akan menghasilkan akar burdock goreng yang lezat.
