Mangkok Nasi Salmon Lezat: Resep Mudah
Kualitas Restoran di Rumah! Resep Emas untuk Mangkok Nasi Salmon dengan Saus Kecap Sederhana
Salmon selalu menjadi hidangan yang menyenangkan, baik dinikmati begitu saja, sebagai sushi, diasinkan dengan kecap, atau dalam salad atau kimbap. Hidangan apa pun yang menampilkan salmon pasti lezat! Hari ini, mari kita buat mangkok nasi salmon super sederhana dengan resep emas. Hanya dengan salmon dan bahan-bahan dasar dapur, Anda bisa membuat saus kecap yang fantastis, membuat mangkok nasi salmon ini sangat mudah disiapkan!
Bahan Mangkok Nasi
- 200g fillet salmon segar
- 1 buah bawang bombay (atau 1.5 jika Anda sangat suka bawang bombay)
- 1 mangkok nasi matang hangat
Saus Kecap Spesial
- 4 sdm kecap asin
- 4 sdm air
- 1 sdm cuka
- 1.5 sdm gula
- 4 sdm kecap asin
- 4 sdm air
- 1 sdm cuka
- 1.5 sdm gula
Instruksi Memasak
Step 1
Jika Anda penyuka bawang bombay dan ingin menambah rasa, jangan ragu untuk menggunakan 1.5 buah. Bawang bombay musim semi yang baru sangat manis dan renyah saat ini, menjadikannya sempurna untuk hidangan ini!
Step 2
Siapkan satu buah bawang bombay dengan mencucinya hingga bersih lalu mengirisnya tipis-tipis memanjang. Ini akan menambah tekstur yang luar biasa pada mangkok nasi Anda.
Step 3
Dalam panci kecil, ukur dan tambahkan 4 sendok makan air.
Step 4
Tambahkan 4 sendok makan kecap asin ke dalam panci yang sama untuk membangun dasar gurih dari saus.
Step 5
Tuangkan 1 sendok makan cuka untuk sentuhan keasaman yang cerah yang menyeimbangkan rasa.
Step 6
Tambahkan 1.5 sendok makan gula ke dalam panci. Ini akan memberikan rasa manis yang menyenangkan yang melengkapi rasa gurih dan asam. Gula merah bisa menambah rasa yang lebih dalam.
Step 7
Letakkan panci di atas api kecil dan masak perlahan hingga gula benar-benar larut. Aduk sesekali untuk mencegah lengket, dan pastikan tidak mendidih terlalu kuat.
Step 8
Setelah gula larut, tambahkan setengah dari irisan bawang bombay tipis (sekitar setengah buah) ke dalam saus. Biarkan mendidih perlahan hingga saus sedikit mengental dan bawang bombay menjadi empuk. Bawang bombay akan meresapkan rasa manis alami mereka ke dalam saus.
Step 9
Untuk taburan bawang bombay segar, rendam sisa irisan bawang bombay tipis dalam air dingin selama sekitar 10 menit. Langkah ini sangat penting untuk menghilangkan rasa tajam dan memastikan tekstur yang renyah. Tiriskan hingga benar-benar kering sebelum disajikan.
Step 10
Angkat saus kecap yang sudah dimasak dari api dan biarkan sedikit dingin. Tidak perlu sampai benar-benar dingin, tetapi hindari menuangkannya saat masih panas ke atas nasi.
Step 11
Keringkan fillet salmon segar dengan tisu dapur. Potong menjadi potongan seukuran gigitan atau irisan dengan ketebalan pilihan Anda. Usahakan potongannya cukup tebal agar tidak mudah hancur.
Step 12
Pindahkan 1 mangkok nasi matang hangat ke dalam mangkok saji Anda. Biarkan sebagian uapnya keluar agar nasi tidak terlalu panas. Nasi yang baru dimasak ideal, tetapi nasi sisa yang dihangatkan juga bisa digunakan.
Step 13
Setelah nasi sedikit mendingin, taburkan 4 sendok makan saus kecap yang sudah disiapkan secara merata di atasnya. Ini akan sedikit membumbui nasi, menambah kedalaman dan rasa.
Step 14
Tata bawang bombay yang sudah empuk dan direbus dari saus di atas nasi. Bawang bombay manis yang matang ini akan menambah kontras yang luar biasa.
Step 15
Tata potongan salmon yang sudah dipotong rapi di atas nasi. Warna cerah dan tekstur kaya dari salmon akan membuat mangkok nasi Anda terlihat menarik.
Step 16
Terakhir, taburi salmon dengan irisan bawang bombay segar yang sudah ditiriskan. Kerenyahannya akan memotong kekayaan salmon dengan indah. Anda bisa menambahkan sedikit saus kecap lagi jika diinginkan, atau sesuaikan bumbu sesuai selera Anda. Nikmati mangkok nasi salmon lezat Anda!
