Pancake Oatmeal Lembut dan Moist
Pancake Oatmeal Sehat & Simpel untuk Diet | Tanpa Tepung! Tanpa Gula! Tanpa Mentega! Moist, Manis, dan Lembut
Ingin ngemil manis tapi khawatir soal kalori? Sedang mencari sarapan sehat yang mengenyangkan? Wajib coba Pancake Pisang Oatmeal ini! Hasilnya sangat moist, manis alami, dan lembut, jadi pasti lezat! Cocok juga untuk menghabiskan pisang yang sudah terlalu matang.
Bahan Utama
- 1 Buah Pisang Matang (haluskan)
- 1 Butir Telur
- 50g Tepung Oatmeal (pengganti tepung terigu)
- 1/4 sdt Baking Powder
- 2 sdm Susu Cair
- 1 Sejumput Garam
- Sedikit Minyak Zaitun (untuk olesan wajan)
Topping Rekomendasi
- Sedikit Greek Yogurt
- Segenggam Kacang-kacangan favorit Anda
- Beberapa buah Stroberi segar
- Beberapa buah Blueberry
- Sedikit Cacao Nibs (untuk tekstur dan rasa)
- Sejumput Bubuk Kayu Manis (untuk aroma manis)
- Sedikit Greek Yogurt
- Segenggam Kacang-kacangan favorit Anda
- Beberapa buah Stroberi segar
- Beberapa buah Blueberry
- Sedikit Cacao Nibs (untuk tekstur dan rasa)
- Sejumput Bubuk Kayu Manis (untuk aroma manis)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 1 buah pisang matang. Gunakan garpu atau alat penghalus untuk menghaluskan pisang hingga benar-benar lembut tanpa gumpalan. Semakin matang pisangnya, semakin manis rasanya, sehingga Anda tidak perlu menambahkan gula.
Step 2
Masukkan 1 butir telur ke dalam adonan pisang yang sudah dihaluskan, lalu aduk rata. Pastikan telur tercampur merata dengan adonan pisang.
Step 3
Selanjutnya, tambahkan 50g tepung oatmeal, 1/4 sdt baking powder, 2 sdm susu cair, dan sejumput garam. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan, membentuk adonan pancake yang pas (tidak terlalu kental atau terlalu encer).
Step 4
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang-kecil. Olesi wajan tipis-tipis dengan sedikit minyak zaitun. Anda bisa mengelap sisa minyak berlebih dengan tisu dapur agar tidak terlalu berminyak.
Step 5
Setelah wajan panas, tuangkan adonan pancake ke atas wajan sesuai ukuran yang diinginkan. Gunakan sendok sayur atau sendok untuk menakar adonan. Usahakan ukurannya pas agar mudah dibalik, biasanya sekitar satu sendok sayur per pancake.
Step 6
Masak pancake dengan api sedang-kecil. Anda tahu pancake siap dibalik ketika pinggirannya mulai matang dan muncul gelembung-gelembung di permukaan. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 2-3 menit.
Step 7
Balik pancake dengan hati-hati, lalu masak sisi satunya lagi hingga berwarna kecoklatan. Sisi ini biasanya membutuhkan waktu lebih sedikit, sekitar 1-2 menit. Pastikan api tetap sedang-kecil agar bagian dalam matang sempurna tanpa gosong di luar.
Step 8
Susun pancake yang sudah matang di atas piring. Sekarang, saatnya berkreasi dengan topping! Sajikan dengan buah-buahan segar (seperti stroberi dan blueberry), sedikit Greek yogurt kental, kacang-kacangan renyah, serta taburan cacao nibs dan bubuk kayu manis untuk menambah rasa dan aroma.
Step 9
Dengan tambahan topping yang lezat ini, pancake oatmeal sehat Anda siap dinikmati! Cocok sekali sebagai menu sarapan atau camilan ringan yang mengenyangkan.
