Nasi Siram Daging Babi Premium: Gurih Menggugah Selera dengan Kuning Telur
Resep Nasi Siram Daging Babi Upgrade untuk Santapan Spesial di Rumah
Memperkenalkan resep nasi siram daging babi favorit kami yang telah kami tingkatkan! Kami menyempurnakannya dengan kekayaan dan kelembutan kuning telur segar, menambahkan sentuhan mewah dan kedalaman rasa. Untuk aroma ekstra yang memikat, irisan tipis daun perilla dapat ditambahkan sesuai selera Anda. Ini adalah hidangan yang sederhana namun elegan, sempurna untuk setiap kesempatan. Mari kita buat nasi siram daging babi yang lezat ini bersama-sama!
Bahan Utama
- 300g daging babi samgyeopsal (perut babi)
- 1 buah bawang bombay (ukuran sedang)
- 1/6 buah kol
- 2 butir telur
Bahan Bumbu
- 3 sdm kecap asin
- 3 sdm sirup jagung (atau madu/gula)
- 1 sdm bawang putih cincang
- Sejumput lada hitam
- Sejumput garam
- 3 sdm kecap asin
- 3 sdm sirup jagung (atau madu/gula)
- 1 sdm bawang putih cincang
- Sejumput lada hitam
- Sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran untuk nasi siram. Iris tipis kol dan bawang bombay. Jika Anda menggunakan daun perilla, cuci bersih, keringkan, lalu iris tipis. Aroma harum daun perilla akan melengkapi hidangan ini dengan indah.
Step 2
Panaskan wajan dengan sedikit minyak di atas api sedang. Masukkan irisan kol dan bawang bombay, lalu tumis hingga menjadi transparan. Memasak sayuran hingga lunak akan mengeluarkan rasa manis alaminya, memperkaya rasa keseluruhan hidangan.
Step 3
Setelah sayuran ditumis dengan baik, pindahkan ke piring dan sisihkan. Melakukan ini secara terpisah mencegah kelembapan berlebih saat Anda nanti menggabungkannya dengan daging babi, dan membantu menjaga tekstur sayuran yang menyenangkan.
Step 4
Sekarang, saatnya memasak daging babi. Panaskan kembali wajan di atas api sedang-tinggi dan masukkan potongan daging babi. Masak hingga berwarna cokelat keemasan dan matang di semua sisi, biarkan lemaknya keluar.
Step 5
Dengan hati-hati, buang sebagian besar lemak babi yang keluar dari wajan menggunakan tisu dapur. Langkah ini penting untuk hasil akhir yang bersih dan tidak berminyak. Setelah matang, potong daging babi menjadi potongan seukuran gigitan, sekitar 2-3 cm.
Step 6
Masukkan kembali daging babi yang sudah dipotong ke dalam wajan. Tambahkan kecap asin (3 sdm), sirup jagung (3 sdm), dan air (3 sdm). Didihkan di atas api sedang-tinggi dan masak selama sekitar 2-3 menit, biarkan bumbu mengental dan melapisi daging babi dengan indah. Masukkan bawang putih cincang (1 sdm) selama tahap ini untuk menambah kedalaman aroma.
Step 7
Siapkan mangkuk saji dengan mengisinya dengan nasi hangat yang sudah matang. Tata nasi dengan rapi di dalam mangkuk.
Step 8
Sebarkan campuran kol dan bawang bombay tumis secara merata di atas nasi. Rasa manis halus dari sayuran yang dimasak akan berpadu indah dengan nasi.
Step 9
Terakhir, tata potongan daging babi yang sudah dibumbui di atas sayuran. Untuk sentuhan akhir, pisahkan dengan hati-hati kuning telur dari putih telur kedua butir telur. Letakkan hanya kuning telur yang kaya dan lembut di atas daging babi. Ini menambahkan tekstur dan rasa mewah, melengkapi nasi siram daging babi Anda yang ditingkatkan! (Pertimbangkan untuk menambahkan irisan daun perilla tipis untuk keharuman ekstra.)
