Nasi Gulung Tusuk Daging
Nasi Gulung Tusuk yang Memuaskan Dibuat dengan Daging Sapi Lokal!
Anda mungkin pernah mendengar tentang ‘So-tteok-so-tteok’ belakangan ini! Terinspirasi oleh hidangan populer tersebut, saya telah membuat ‘Nasi Gulung Tusuk’, yang menampilkan lapisan ‘Daging-Nasi-Daging-Nasi’ yang lezat. Resep ini sangat cocok untuk segala usia, menawarkan makanan yang mengenyangkan dan lezat. Bayangkan mengemas nasi gulung cantik ini ke dalam kotak bento untuk piknik yang menyenangkan! Ini adalah ide fantastis untuk hari istimewa atau acara jalan-jalan yang seru.
Bahan Utama
- 150g daging sapi segar
- 4 lembar kertas nasi (rice paper)
- 1 mangkuk nasi putih hangat
- 80g kimchi matang
- 20g daun bawang segar
- 1/4 bawang bombay
- 2 tusuk sate
Bumbu Nasi Goreng Kimchi
- 1/2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm Jin Ganjang (kecap asin sup)
- 1/2 sdm minyak wijen
Marinasi Daging Sapi
- 4 sdm kecap asin
- 2 sdm gula
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sejumput lada hitam
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm Jin Ganjang (kecap asin sup)
- 1/2 sdm minyak wijen
Marinasi Daging Sapi
- 4 sdm kecap asin
- 2 sdm gula
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sejumput lada hitam
- 1/2 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita perkenalkan bintang-bintang hidangan kita: kimchi yang beraroma, nasi yang pulen, daging sapi yang berair, kertas nasi yang halus, bawang bombay dan daun bawang yang renyah, serta bawang putih yang harum. Jangan lupakan tusuk satenya!
Step 2
Cuci bersih semua bahan Anda. Cincang halus kimchi, daun bawang, bawang bombay, dan bawang putih. Persiapan ini adalah kunci untuk mengembangkan rasa yang lezat!
Step 3
Bumbui daging sapi dengan ringan menggunakan garam dan lada. Langkah sederhana ini meningkatkan rasa alami daging.
Step 4
Ayo buat nasi goreng kimchi yang lezat! Panaskan wajan dengan sedikit minyak dan tumis daun bawang serta bawang bombay yang dicincang hingga harum. Tambahkan kimchi cincang dan tumis bersama. Kemudian, tambahkan semangkuk nasi dan aduk rata. Terakhir, tambahkan bumbu nasi goreng kimchi dan sesuaikan rasa untuk nasi goreng kimchi yang dibumbui dengan sempurna!
Step 5
Panggang daging sapi yang sudah dimarinasi di wajan panas hingga berwarna kecokelatan. Setelah matang, potong daging sapi menjadi potongan seukuran sekali gigit, kira-kira persegi panjang berukuran 3×6 cm.
Step 6
Siapkan bumbu daging sapi dengan mencampurkan 4 sdm kecap asin, 2 sdm gula, 1 sdt bawang putih cincang, 1/2 sdm minyak wijen, dan 2 sejumput lada hitam. Didihkan perlahan campuran ini dengan api kecil hingga sedikit mengental. Saus lezat ini akan meningkatkan rasa daging sapi Anda.
Step 7
Celupkan setiap lembar kertas nasi dengan cepat ke dalam air hangat hingga lentur, hati-hati jangan sampai terlalu lembek. Letakkan sebagian nasi goreng kimchi di atas kertas nasi yang sudah lunak dan gulung dengan rapat, mirip seperti Anda membuat sushi.
Step 8
Sekarang saatnya merangkai tusuk sate! Selipkan daging sapi panggang dan nasi yang dibungkus kertas nasi secara bergantian pada tusuk sate dengan pola ‘Daging-Nasi-Daging-Nasi’. Ini menciptakan gulungan tusuk sate yang menarik secara visual dan mudah dimakan.
Step 9
Tata nasi gulung tusuk yang sudah jadi dengan indah di dalam kotak bento Anda. Siramkan saus daging sapi yang sudah disiapkan di atas tusuk sate dan taburi dengan biji wijen panggang untuk sentuhan akhir. Nasi Gulung Tusuk Anda yang lezat dan menarik siap untuk membuat acara spesial Anda semakin berkesan!
