Nasi Goreng Spam Gochujang Pedas Manis
Resep Nasi Goreng Spam Gochujang yang Mudah dan Lezat
Ini adalah nasi goreng sederhana namun sangat lezat yang menampilkan Spam dan gochujang (pasta cabai Korea)! Cepat dibuat dan penuh dengan rasa pedas manis yang nikmat melapisi setiap butir nasi. Sempurna untuk hidangan yang memuaskan!
Bahan Utama
- 200g Spam (1 kaleng)
- 100g Keju pizza (mozzarella)
- 1/3 buah zukini ukuran sedang
- 1/2 buah wortel ukuran sedang
- 1 buah kentang ukuran sedang
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
- 1/3 batang daun bawang
- 3 siung bawang putih
- 2 butir telur
Bumbu
- 3 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 3 sdm Kecap asin
- 3 sdm Oligodang (sirup jagung) atau mulyeot (sirup pati)
- 1.5 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 2 sdm Minyak wijen
- 3 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 3 sdm Kecap asin
- 3 sdm Oligodang (sirup jagung) atau mulyeot (sirup pati)
- 1.5 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 2 sdm Minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk Nasi Goreng Spam Gochujang yang lezat. Cuci bersih dan potong sayuran.
Step 2
Potong dadu kentang, wortel, zukini, dan bawang bombay dengan ukuran sekitar 0.5 cm (1/4 inci). Cincang halus daun bawang dan geprek atau cincang bawang putih. Potong Spam menjadi dadu berukuran 0.5 cm (1/4 inci).
Step 3
Dalam mangkuk, campurkan gochujang, kecap asin, oligodang, gochugaru, dan minyak wijen. Aduk rata hingga tercampur sempurna untuk membuat saus bumbu. Sesuaikan jumlah oligodang sesuai dengan tingkat kemanisan yang Anda inginkan.
Step 4
Panaskan 1-2 sendok makan minyak goreng dalam wajan atau wok dengan api sedang-kecil. Masukkan daun bawang dan bawang putih cincang, lalu tumis hingga harum, sekitar 1-2 menit. Langkah ini akan menciptakan dasar yang beraroma lezat.
Step 5
Masukkan sayuran secara berurutan berdasarkan waktu memasaknya, dimulai dengan yang lebih keras. Masukkan wortel dan kentang, lalu tumis selama sekitar 2 menit. Kemudian, masukkan bawang bombay dan masak selama 1 menit lagi. Selanjutnya, masukkan Spam yang sudah dipotong dadu dan masak hingga sedikit kecoklatan. Terakhir, masukkan zukini dan tumis sebentar hingga sedikit layu.
Step 6
Setelah sayuran dan Spam ditumis dengan baik, tambahkan nasi matang ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan aduk rata, pastikan nasi tercampur dengan bahan-bahan lain.
Step 7
Ketika nasi sudah tercampur rata dengan bahan-bahan lainnya, masukkan semua saus bumbu pedas manis yang sudah disiapkan. Besarkan api menjadi besar dan aduk cepat untuk memastikan saus melapisi setiap butir nasi secara merata. Terakhir, taburkan keju pizza dalam jumlah banyak di atasnya dan tutup wajan selama sekitar satu menit hingga keju meleleh.
Step 8
Pindahkan nasi goreng yang sudah matang ke dalam mangkuk saji, sajikan dengan porsi yang melimpah.
Step 9
Dalam wajan kecil terpisah, panaskan sedikit minyak goreng dan goreng telur mata sapi sesuai selera Anda, usahakan agar kuning telur tetap cair untuk menambah kelembutan.
Step 10
Letakkan telur mata sapi yang baru digoreng di atas nasi goreng panas. Pecahkan kuning telur dan campurkan dengan nasi untuk mendapatkan gigitan yang luar biasa lembut dan lezat. Selamat menikmati!
