Mangga Bingsu Super Mudah dengan Mangga Beku
Resep Mangga Bingsu Rumahan Mudah Tanpa Alat Khusus
Ini dia resep mangga bingsu sederhana menggunakan mangga beku yang sudah diporsikan sebelumnya. Saya akan tunjukkan cara membuatnya dengan mudah tanpa peralatan khusus seperti mesin pembuat es serut atau blender. Nikmati hidangan yang menyegarkan dan manis ini!
Bahan Es Susu
- 200g Susu (sekitar 200ml)
- 40g Susu Kental Manis (sekitar 3 sdm)
Topping Mangga Bingsu
- 1 cup Mangga Beku (sekitar 300g mangga segar)
- Susu Kental Manis, secukupnya untuk drizzle (sesuaikan selera)
- 80g Yogurt Tawar (sekitar 4 sdm)
- Es Krim Vanila, 1-2 scoop
- Daun Mint Segar (untuk hiasan, opsional)
- 1 cup Mangga Beku (sekitar 300g mangga segar)
- Susu Kental Manis, secukupnya untuk drizzle (sesuaikan selera)
- 80g Yogurt Tawar (sekitar 4 sdm)
- Es Krim Vanila, 1-2 scoop
- Daun Mint Segar (untuk hiasan, opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari buat es susu yang lembut, inti dari mangga bingsu kita. Dalam kantong ziplock atau wadah datar yang lebar, campurkan 200g susu dan 40g susu kental manis. Aduk rata hingga halus, pastikan tidak ada gumpalan. Kemudian, sebarkan campuran tersebut setipis dan serata mungkin, lalu bekukan selama kurang lebih satu hari hingga benar-benar padat. Ini akan memudahkan penghancuran nanti dengan rolling pin.
Step 2
Setelah satu hari, keluarkan kantong es susu yang sudah beku. Biarkan pada suhu ruangan selama sekitar 5-10 menit agar sedikit melunak. Hati-hati jangan sampai terlalu mencair, karena bisa membentuk gumpalan. Setelah sedikit lunak, gunakan rolling pin untuk menghancurkan kantong es berulang kali hingga teksturnya halus seperti serutan es. Terus hancurkan hingga mencapai kehalusan yang diinginkan.
Step 3
Masukkan es susu yang sudah dihancurkan halus ke dalam mangkuk saji Anda dengan melimpah. Bekerjalah dengan cepat untuk mencegah es mencair. Siramkan susu kental manis di atas es sesuai selera Anda. Jika Anda menyukai hidangan yang lebih manis, jangan ragu untuk menambahkan sedikit lagi.
Step 4
Sekarang saatnya menambahkan mangga. Jika menggunakan mangga beku, biarkan sedikit mencair terlebih dahulu. Jika menggunakan mangga segar, potong menjadi ukuran sekali gigit. Tutupi sekitar dua pertiga es susu di dalam mangkuk dengan potongan mangga. Kemudian, tambahkan yogurt tawar yang lembut untuk mengisi sisa ruang dengan menarik.
Step 5
Selanjutnya, isi celah-celah di sekitar yogurt dan tepi mangkuk dengan lebih banyak potongan mangga, pastikan lapisannya melimpah. Manis dan rasa tropis dari mangga akan meningkatkan cita rasa keseluruhan bingsu.
Step 6
Terakhir, di atas mangga dan yogurt, tambahkan 1-2 sendok es krim vanila yang dingin dan manis. Untuk sentuhan segar dan tampilan menarik, hias dengan beberapa daun mint segar, jika diinginkan. Mangga bingsu lezat Anda kini siap! Nikmati hidangan yang menyegarkan ini.
