Kotak Bekal Nasi Bulgogi Lezat (Tanpa Roti!)
Kotak Bekal Nasi Bulgogi Bergizi dengan Daging Sapi Empuk
Memperkenalkan Kotak Bekal Nasi Bulgogi spesial, dibuat dengan nasi sebagai pengganti roti! Ini adalah makanan yang memuaskan dan bergizi, sempurna untuk makan siang atau makan malam ringan, penuh rasa dan kebaikan.
Bahan Utama
- 200g Daging Sapi Bulgogi
- 1/3 Wortel
- 1/4 Daun Bawang
- 3 mangkuk Nasi Matang (sekitar 600g)
- 5 lembar Selada
- 3 lembar Keju Olahan (Slice Cheese)
Bumbu Bulgogi
- 1.5 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Angciu (Mirin)
- 0.5 sdm Bawang Putih Cincang Halus
- 1.5 sdm Ekstrak Plum (Maesil Extract)
- Sejumput Lada Hitam
- 1.5 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Angciu (Mirin)
- 0.5 sdm Bawang Putih Cincang Halus
- 1.5 sdm Ekstrak Plum (Maesil Extract)
- Sejumput Lada Hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Saat memasak nasi, gunakan sedikit lebih sedikit air dari biasanya. Penting untuk memasak nasi agar butiran nasi tetap terpisah dan empuk. Menambahkan sekitar 0.5 sdm minyak zaitun saat memasak akan memberikan kilau yang bagus pada nasi.
Step 2
Untuk melembutkan daging sapi, campurkan irisan bulgogi dengan ekstrak plum dan sedikit bubuk madu (atau gula), aduk perlahan. Langkah ini sangat penting untuk mendapatkan tekstur yang sangat empuk.
Step 3
Selagi daging sapi dimarinasi, cincang halus wortel dan daun bawang. Masukkan sayuran cincang ke dalam mangkuk, tambahkan semua bahan Bumbu Bulgogi (kecap asin, angciu, bawang putih cincang, ekstrak plum, lada). Aduk rata agar bumbu merata.
Step 4
Masak daging sapi yang sudah dimarinasi dengan api besar dalam waktu singkat. Terus aduk agar tidak gosong dan mendapatkan bagian luar yang sedikit renyah – ini adalah kunci bulgogi yang lezat!
Step 5
Setelah nasi matang, biarkan sedikit dingin. Kemudian, campurkan bahan Bumbu Nasi (wijen sangrai, abon rumput laut, angciu, minyak wijen) hingga tercampur rata. Ini akan menambah rasa gurih dan kedalaman rasa pada nasi.
Step 6
Tekan nasi berbumbu dengan kuat ke dalam kotak bekal atau cetakan persegi panjang, ratakan permukaannya. Siramkan saus honey mustard sesuai selera di atas nasi. Rasa manis dan sedikit pedasnya sangat cocok dengan bulgogi.
Step 7
Letakkan irisan keju olahan di atas lapisan nasi. Keju yang lembut bertindak sebagai pengikat, menghubungkan nasi dengan bahan lainnya.
Step 8
Susun bulgogi matang yang renyah secara melimpah di atas keju. Porsi yang banyak membuat kotak bekal lebih menarik dan lezat.
Step 9
Terakhir, tata daun selada segar di atas bulgogi. Tekstur renyah dan rasa segarnya membantu menyeimbangkan kekayaan rasa daging.
Step 10
Sekarang, tekan kembali nasi berbumbu yang tersisa dengan kuat di bagian atas untuk membuat lapisan kedua. Menekan dengan kuat akan memastikan kotak bekal mempertahankan bentuknya dengan rapi saat dipotong.
Step 11
Biarkan kotak bekal mengeras sejenak agar bentuknya set. Kemudian, potong dengan hati-hati menjadi beberapa bagian sesuai selera. Tata Kotak Bekal Nasi Bulgogi buatan Anda yang indah di dalam wadah makan siang dan nikmati makanan buatan sendiri yang lezat!
