Kimbap Bom Telur: Sulit Menggulung Kimbap? Mulai Saja dengan Kimbap Mini!
Merasa membuat kimbap itu sulit? Mengapa tidak memulai dengan membuat kimbap mini telur yang sederhana terlebih dahulu? Resep ini sangat cocok untuk pemula!
Bagi Anda yang selalu merasa kesulitan menggulung kimbap, kami punya resep yang mudah dan cepat untuk Anda: Kimbap Mini Bom Telur! Penuh dengan telur yang lembut, dikombinasikan dengan kerenyahan lobak asin dan aroma akar burdock yang gurih, kimbap ini adalah hidangan lezat untuk segala usia. Cobalah hari ini!
Bahan Kimbap
- 1 cangkir beras (sekitar 180ml)
- 6-8 butir telur
- 3 lembar acar lobak
- 3 lembar akar burdock bumbu
- 3 lembar rumput laut (lembaran kimbap atau lembaran utuh)
Bahan Bumbu Nasi
- 1/2 sdt garam halus
- 1 sdt gula
- 1 sdt cuka
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 1/2 sdt garam halus
- 1 sdt gula
- 1 sdt cuka
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci 1 cangkir beras dengan bersih di bawah air mengalir. Masukkan ke dalam penanak nasi Anda dan masak seperti biasa untuk mendapatkan nasi yang lezat. Nasi yang matang sempurna adalah dasar dari kimbap yang enak!
Step 2
Pecahkan 6 hingga 8 butir telur segar ke dalam mangkuk. Tambahkan 1/2 sendok teh garam halus (menggunakan 8 telur akan menghasilkan omelet telur yang lebih banyak). Kocok telur hingga rata untuk membuat adonan telur.
Step 3
Untuk omelet yang lebih halus dan lembut, saring adonan telur yang sudah dikocok melalui saringan halus. Ini memastikan tidak ada gumpalan dan menghasilkan lapisan telur yang seragam.
Step 4
Olesi tipis wajan anti lengket yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak, lalu bersihkan dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak. Ini adalah rahasia agar telur tidak lengket dan menghasilkan omelet yang tipis. Tuang sekitar setengah sendok sayur adonan telur ke dalam wajan, masak dengan api kecil hingga matang, lalu lipat menjadi tiga bagian. Biarkan sedikit dingin.
Step 5
Setelah semua omelet telur matang, tumpuk menjadi satu dan iris tipis-tipis seperti benang emas. Inilah bahan utama untuk kimbap ‘bom telur’ kita!
Step 6
Siapkan acar lobak dan akar burdock berbumbu untuk kontras yang renyah dan gurih. Potong acar lobak dan akar burdock menjadi empat bagian yang sama panjangnya, sesuai ukuran kimbap. Anda juga bisa memotongnya lebih pendek jika diinginkan agar lebih mudah dimakan, terutama untuk anak-anak.
Step 7
Setelah nasi yang baru matang sedikit mendingin (hingga suhu hangat), tambahkan semua bumbu: 1/2 sendok teh garam halus, 1 sendok teh gula, 1 sendok teh cuka, 1 sendok makan minyak wijen, dan 1 sendok makan biji wijen sangrai. Aduk nasi dengan lembut menggunakan spatula, hati-hati jangan sampai nasi hancur, hingga tercampur rata. Nasi yang dibumbui dengan baik adalah kunci kimbap yang lezat!
Step 8
Potong lembaran rumput laut kimbap menjadi tiga bagian yang sama. Karena kita membuat kimbap mini, potongan yang lebih kecil sangat ideal. Ukuran ini memudahkan untuk meratakan nasi dan isian, serta menggulungnya.
Step 9
Letakkan selembar rumput laut dengan sisi kasar menghadap ke atas. Ratakan sekitar setengah sendok makan nasi berbumbu tipis dan merata di atas rumput laut. Taburkan omelet telur iris di atas nasi dengan murah hati. Kemudian, letakkan satu potong acar lobak dan satu potong akar burdock di atasnya. Terakhir, mulai dari tepi bawah rumput laut, gulung dengan kencang. ‘Kimbap Bom Telur’ Anda sudah selesai, terisi dengan banyak bahan lezat! Basahi sedikit tepi rumput laut dengan air agar menempel lebih baik.
