Kepiting Salju Kukus Lezat: Cara Mudah Membuatnya
Metode Mengukus Kepiting Salju yang Mudah & Waktu Memasak Terungkap
Mari belajar cara mengukus kepiting salju dengan mudah dan lezat di rumah. Kami akan memandu Anda langkah demi langkah untuk menikmati rasa segar dan manis dari kepiting salju.
Bahan
- 4 kepiting salju segar
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini, saya akan berbagi cara sederhana namun sempurna untuk mengukus kepiting salju segar di rumah. Saya akan menjelaskan proses pengukusan dan waktu memasak yang ideal, sehingga bahkan pemula pun dapat mencapai hasil yang lezat. Saya juga akan memberikan sedikit tips untuk membuat nasi di dalam cangkang kepiting!
Step 2
Pertama, bilas bersih kepiting salju di bawah air mengalir. Penting untuk membersihkannya dengan baik, pastikan tidak ada kotoran yang tersangkut di antara segmen cangkangnya. Setelah dibersihkan, letakkan kepiting salju di dalam panci pengukus dengan bagian perut menghadap ke atas. Ini adalah langkah krusial untuk mencegah sari pati dan rasa alami yang lezat agar tidak keluar selama pengukusan. Jika diletakkan dengan perut ke bawah, nutrisi berharga tersebut akan menetes keluar bersama uap, menghasilkan daging kepiting yang kurang beraroma.
Step 3
Ingatlah untuk menata kepiting di pengukus dengan perut menghadap ke atas. Sekarang, mari kita bahas waktu mengukus. Untuk kepiting salju, umumnya 20 hingga 25 menit adalah durasi yang sempurna. Tapi, inilah tips profesional untuk kepiting yang lebih berair: jangan buka penutup segera setelah waktu mengukus selesai! Biarkan kepiting beristirahat dan mengukus dalam sisa panas selama sekitar 10 menit lagi. Periode ‘istirahat’ ini memungkinkan uap untuk sepenuhnya meresap ke dalam daging, memastikan dagingnya sangat lembab dan empuk. Anda akan dihadiahi dengan rasa manis dan lembut dari kepiting yang dikukus sempurna.
Step 4
Dan inilah dia – kepiting salju kukus yang sempurna! Setelah matang, pisahkan dengan hati-hati bagian badan dari kaki dan capitnya. Sajikan selagi hangat dan nikmati manisnya kepiting yang alami. Untuk camilan ekstra, coba keluarkan daging yang sudah matang dari cangkangnya dan campurkan dengan nasi untuk membuat nasi goreng kepiting yang lezat. Resep ini membutuhkan bumbu minimal, memungkinkan rasa asli kepiting salju bersinar. Selamat menikmati hidangan lezat Anda!
