Kari Super Praktis untuk Seluruh Keluarga
Resep Kari Ayam yang Lezat, Bahkan untuk Si Pemilih Makanan!
Memperkenalkan resep kari yang kaya nutrisi dan penuh sayuran, sempurna untuk anak-anak yang sering kali pilih-pilih makanan. Dibuat dengan bahan-bahan umum yang mungkin sudah Anda miliki di rumah, kari ini cepat dan mudah disiapkan, memungkinkan Anda menciptakan hidangan yang memuaskan bahkan di hari-hari yang sibuk. Temukan keajaiban kari yang akan memenangkan selera anak Anda!
Bahan Utama
- Daging babi untuk kari 1 mangkuk (ukuran mangkuk nasi)
- 1 Buah Bawang Bombay
- 1/2 Buah Wortel
- 198g Kaleng Jagung Manis
- 1 Buah Kentang
- 100g Bubuk Kari
- 1 Butir Telur (opsional)
Bumbu & Lainnya
- 3 sdm Minyak Kanola (atau minyak goreng)
- 1 sdm Angciu (arak masak) atau Mirin
- 600ml Air
- Sejumput Lada Hitam (opsional)
- Biji Wijen (untuk taburan)
- 3 sdm Minyak Kanola (atau minyak goreng)
- 1 sdm Angciu (arak masak) atau Mirin
- 600ml Air
- Sejumput Lada Hitam (opsional)
- Biji Wijen (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan sayuran yang akan menambah cita rasa kari Anda. Bilas jagung manis kalengan hingga bersih di bawah air mengalir dan tiriskan hingga benar-benar kering. Potong bawang bombay, wortel, dan kentang menjadi ukuran kecil yang mudah dimakan oleh anak-anak. Memotong kentang kecil-kecil akan mengurangi waktu memasak, membuatnya lebih praktis.
Step 2
Dalam wajan besar, masukkan semua daging babi dan sayuran yang sudah disiapkan. Tuangkan 3 sendok makan minyak kanola (atau minyak goreng) dan 1 sendok makan angciu (arak masak). Tumis dengan api besar hingga sayuran dan daging babi sedikit kecoklatan dan matang. Setelah daging babi matang sempurna, tambahkan 600 ml air. Setelah air mulai mendidih, kecilkan api menjadi sedang.
Step 3
Saat air mulai mendidih, taburkan secara merata 100g bubuk kari yang sudah disiapkan ke atas bahan-bahan. Sebaiknya tambahkan sedikit demi sedikit sambil diaduk untuk mencegah bubuk kari menggumpal.
Step 4
Setelah menambahkan bubuk kari, kecilkan api menjadi kecil. Aduk perlahan dengan gerakan memutar menggunakan spatula atau sendok sayur, sambil mengeruk bagian bawah panci untuk mencegah lengket. Masak selama sekitar 5-7 menit lagi hingga kari Anda mengental dan lezat. Anda bisa menambahkan sejumput lada hitam sesuai selera. Sajikan di atas nasi hangat, dan hiasi dengan telur rebus atau biji wijen untuk pengalaman kari yang lebih istimewa.
