Resep Nasi Spam Super Praktis Ala Chef Ryu Soo-young untuk Seluruh Keluarga
Nasi Spam Ala Chef Ryu Soo-young: Hidangan Lezat Satu Mangkuk yang Mudah Dibuat Siapa Saja
Coba buat Nasi Spam praktis di rumah dengan resep ala Chef Ryu Soo-young yang diperkenalkan di acara TV ‘Stars’ Top Recipe at Fun-Staurant’. Hidangan ini dijamin mengenyangkan dan lezat.
Bahan Utama
- 1/2 kaleng Spam (sekitar 200g)
- 1 mangkuk nasi hangat yang baru matang
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm kecap asin
- 2 putaran minyak goreng (sekitar 2 sdm)
- 1 kuning telur segar
- Sedikit rumput laut kering (gim) suwir
- Sedikit biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan satu kaleng Spam (sekitar 200g) dan potong menjadi dua, gunakan sekitar 100g untuk satu porsi. Cuci Spam sebentar dengan air panas untuk menghilangkan rasa asin dan minyak berlebih. Masukkan Spam yang sudah dicuci ke dalam kantong plastik dan lumatkan dengan garpu atau tangan. Melumatkan Spam akan membantu bumbu meresap lebih baik dan meningkatkan teksturnya.
Step 2
Cuci dan kupas setengah buah bawang bombay, lalu cincang halus hingga ukurannya kecil agar mudah dimakan bersama nasi. Manisnya bawang bombay akan memperkaya cita rasa Nasi Spam.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang, tambahkan sekitar 2 putaran (sekitar 2 sdm) minyak goreng. Masukkan Spam yang sudah dilumatkan dan tumis hingga harum. Penting untuk menjaga api tetap sedang dan mengaduk secara merata saat menumis Spam.
Step 4
Lanjutkan menumis Spam hingga berwarna kecoklatan keemasan dan sedikit renyah. Proses ini akan menghilangkan bau khas Spam dan mengeluarkan rasa gurihnya. Menumis hingga benar-benar renyah adalah kunci rasa yang lezat.
Step 5
Setelah Spam tergoreng dengan baik, tambahkan bawang bombay cincang dan 1 sdm bawang putih cincang ke dalam wajan, lalu tumis bersama. Masak hingga bawang bombay menjadi bening dan bawang putih harum. Bahan-bahan akan berpadu, melepaskan aroma yang harum.
Step 6
Kecilkan api menjadi rendah, tambahkan 1 sdm gula pasir, dan aduk terus menerus hingga melapisi semua bahan secara merata. Saat gula meleleh, gula akan mengkaramelisasi permukaan bahan, memberikan kilau dan rasa manis yang lebih. Hati-hati jangan sampai gosong saat menumis.
Step 7
Setelah bahan-bahan berkilau dan matang, geser ke satu sisi wajan. Tuang 2 sdm kecap asin di pinggiran wajan. Biarkan kecap asin mendidih di api sedang hingga sedikit terkaramelisasi, lalu campurkan semuanya dan aduk rata. Saus Nasi Spam yang sederhana namun kaya rasa kini siap.
Step 8
Isi mangkuk dengan nasi hangat, lalu beri saus Nasi Spam lezat yang baru saja dibuat dengan melimpah. Terakhir, tambahkan kuning telur segar, taburan rumput laut kering yang gurih, dan sedikit biji wijen untuk melengkapi Nasi Spam ala Chef Ryu Soo-young! Nikmati hidangan ajaib ini yang akan habis dalam sekejap.
