Jamur Tiram Raja Panggang Telur: Resep Super Mudah
Jamur Tiram Raja Panggang Telur Super Simpel
Hidangan pendamping elegan yang cepat dan mudah dibuat dengan bahan-bahan di rumah, yang akan memperkaya santapan Anda. Jamur tiram raja panggang ini menawarkan tekstur kenyal yang luar biasa, dilapisi dengan lapisan telur yang tipis dan renyah. Sempurna untuk makan malam di hari kerja atau bahkan untuk menjamu tamu.
Bahan Utama
- 2 jamur tiram raja ukuran sedang
- 2 butir telur
- Sedikit daun bawang (cincang halus)
Saus Pencelup
- 1.5 sdm kecap asin
- 1 sdm air
- 1.5 sdm kecap asin
- 1 sdm air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci jamur tiram raja dan keringkan dengan baik. Iris jamur menjadi potongan bulat dengan ketebalan sekitar 0.7 cm (sekitar 1/4 inci). Hindari mengiris terlalu tipis karena jamur bisa menyusut saat dimasak. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, kocok hingga tercampur rata. Pastikan untuk mengocoknya dengan baik agar bagian putih telur menyatu. Cincang halus daun bawang, gunakan bagian putih dan hijaunya.
Step 2
Celupkan setiap irisan jamur ke dalam kocokan telur yang sudah disiapkan, pastikan kedua sisi terlapisi dengan baik. Langkah ini penting untuk mendapatkan hasil luar yang renyah dan berwarna coklat keemasan saat dipanggang.
Step 3
Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan di atas api sedang-kecil. Letakkan irisan jamur yang sudah dilapisi telur dengan hati-hati di dalam wajan, susun dalam satu lapisan. Masak hingga sisi bawah berwarna coklat keemasan dan renyah. Balik jamur dan masak sisi lainnya hingga sama-sama berwarna coklat keemasan. Setelah jamur setengah matang, taburkan cincangan daun bawang di atasnya dan lanjutkan memasak selama satu menit lagi. Aroma daun bawang akan berpadu indah dengan jamur.
Step 4
Jamur tiram raja panggang telur Anda siap ketika sudah berwarna coklat keemasan dan jamurnya memiliki tekstur yang empuk namun kenyal. Untuk penyajian, Anda bisa mencampur kecap asin dan air dalam piring kecil untuk membuat saus celupan. Nikmati jamur lezat ini segera selagi hangat untuk rasa dan tekstur terbaik!
