Hidangan Pesta Rumahan Mewah: Udang dan Kerang Panggang Keju
Udang dan Kerang Panggang Keju: Pusat Perhatian Sempurna untuk Pesta Rumahan Anda
Memperkenalkan ‘Udang dan Kerang Panggang Keju’ yang spektakuler yang akan mengangkat pesta rumahan Anda ke level berikutnya! Hidangan ini tidak hanya sangat mudah dibuat, tetapi juga menawarkan presentasi visual yang menakjubkan dan rasa yang kaya serta lezat yang pasti akan mengesankan para tamu Anda. Kombinasi udang yang lezat, kerang segar, keju creamy, dan tobiko (telur ikan terbang) yang meletup di mulut menciptakan simfoni tekstur dan rasa yang menjadikannya favorit berulang kali. Bersiaplah untuk menambahkan hidangan istimewa ini ke dalam repertoar Anda!
Bahan Utama
- 6 Udang Besar
- 6 Kerang Segar (dengan cangkang)
Topping Keju & Bumbu
- 200g Keju Mozzarella
- 3 Sdm Tobiko (Telur Ikan Terbang)
- 2 Sdm Mayones
- 1 Sdm Daun Peterseli Kering (cincang)
- 2 Cabai Merah (buang bijinya dan cincang halus)
- 200g Keju Mozzarella
- 3 Sdm Tobiko (Telur Ikan Terbang)
- 2 Sdm Mayones
- 1 Sdm Daun Peterseli Kering (cincang)
- 2 Cabai Merah (buang bijinya dan cincang halus)
Instruksi Memasak
Step 1
Resep ini menghasilkan sekitar 3 porsi, cocok dinikmati bersama hidangan lainnya. Jangan ragu untuk menambah jumlah bahan jika Anda merencanakan pertemuan yang lebih besar atau menginginkan porsi yang lebih banyak.
Step 2
Siapkan kerang dengan melonggarkan dan melepaskan salah satu sisi cangkangnya. Untuk udang besar, buat sayatan dangkal di sepanjang punggung dengan pisau untuk membersihkan kotorannya dan belah udang seperti kupu-kupu. Persiapan ini memungkinkan topping menempel lebih baik dan menciptakan presentasi yang menarik saat dipanggang.
Step 3
Dalam mangkuk, campurkan keju mozzarella (200g), tobiko (3 sdm), mayones (2 sdm), dan daun peterseli kering (1 sdm). Tambahkan cabai merah cincang halus (dari 1 cabai, buang bijinya) untuk sentuhan warna dan sedikit rasa pedas. Campurkan semua bahan ini secara menyeluruh dengan spatula atau sendok hingga Anda mendapatkan campuran topping keju yang tercampur rata.
Step 4
Dengan hati-hati, sendokkan campuran topping keju yang sudah disiapkan di atas udang yang sudah dibelah. Pastikan lapisan merata menutupi permukaan udang untuk hasil akhir yang menggugah selera.
Step 5
Selanjutnya, lapisi kerang yang sudah disiapkan dengan campuran keju lezat yang sama. Jangan pelit toppingnya – menumpuknya tinggi akan memastikan topping yang meleleh dengan indah dan lengket setelah dipanggang.
Step 6
Sekarang, letakkan udang dan kerang yang sudah diberi topping di atas loyang. Keduanya siap masuk ke dalam oven, terlihat sangat menggiurkan!
Step 7
Panaskan oven Anda hingga 180°C (350°F) selama 10 menit. Setelah dipanaskan, panggang udang dan kerang selama kurang lebih 10 menit, atau hingga keju meleleh sempurna dan berwarna kecoklatan keemasan. Resep ini juga bekerja dengan sangat baik di air fryer; sesuaikan waktu hingga sekitar 8-10 menit pada suhu 180°C (350°F).
Step 8
Voila! Udang dan Kerang Panggang Keju Anda yang menakjubkan siap untuk dinikmati. Pengalamannya sungguh menyenangkan: keju yang kaya dan creamy berpadu dengan letupan tobiko yang menarik, semuanya melengkapi kelembutan dan kelezatan udang serta kerang yang juicy. Ini adalah hidangan yang benar-benar tak terlupakan untuk pesta rumahan apa pun!
