Gunkanmaki Udang Goreng Almond dan Teri dengan Salad Kerang: Resep Finger Food Spesial
#Gunkanmaki #UdangGorengAlmondTeri #SaladKerang #FingerFood #MemanfaatkanLaukSisa
Buat gunkanmaki yang sederhana namun istimewa menggunakan lauk sisa seperti udang goreng almond dan teri serta salad kerang. Cincang halus kerang yang sudah dibumbui, yang sudah lezat dengan tambahan sayuran seperti lobak dan daun kemangi, lalu letakkan di atas nasi yang digulung dengan rumput laut. Hasilnya adalah finger food istimewa yang cocok untuk camilan anak-anak atau hidangan saat menjamu tamu. Resep ini, yang kaya rasa umami bahkan tanpa wasabi, menarik karena siapa saja bisa mengikutinya dengan mudah. Nikmati hidangan spesial menggunakan lauk yang ada di kulkas Anda!
Bahan Utama
- Udang Goreng Almond dan Teri 3 sdt (sudah jadi)
- Salad Kerang 3 sdt (termasuk daun lobak, daun kemangi, dll., cincang halus)
- Nasi Putih 1 mangkuk
- Rumput Laut Panggang (Nori) 2 lembar
Campuran Cuka Sushi
- Gula 1 sdm
- Cuka 1 sdm
- Garam Sejumput
- Gula 1 sdm
- Cuka 1 sdm
- Garam Sejumput
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan salad kerang yang dibumbui dengan sayuran seperti lobak dan daun kemangi. (Anda juga bisa menggunakan salad kerang yang sudah jadi).
Step 2
Cincang halus salad kerang agar tidak terlalu lembek, tetapi dalam potongan seukuran gigitan yang tetap mempertahankan teksturnya. Ini memudahkan pencampuran dengan nasi dan penggunaan sebagai isian gunkanmaki.
Step 3
Potong lembaran rumput laut panggang menjadi 4 strip memanjang. Ukurannya harus sesuai untuk menggulung nasi dan topping agar gunkanmaki mudah dipegang.
Step 4
Ini adalah salah satu bahan kunci untuk gunkanmaki kita: udang goreng almond dan teri. Almond yang gurih dan teri yang renyah akan menambah tekstur yang menyenangkan dan rasa yang kaya. (Gunakan yang sudah jadi).
Step 5
Dalam nasi hangat, campurkan campuran cuka sushi yang sudah disiapkan (1 sdm gula, 1 sdm cuka, sejumput garam) untuk membuat nasi sushi. Setelah nasi sushi siap, bentuk menjadi porsi yang mudah ditangani. Kemudian, gulung dengan hati-hati setiap porsi dengan selembar rumput laut panggang. Sedikit membasahi tepi rumput laut dengan air akan membantu merekatkannya dengan lebih baik.
Step 6
Di atas nasi sushi yang sudah digulung rapat, tata dengan indah udang goreng almond dan teri serta salad kerang cincang halus. Resep ini tidak menggunakan wasabi, tetapi jika Anda suka, sedikit wasabi dapat ditambahkan untuk profil rasa yang berbeda.
Step 7
Gunkanmaki Anda, yang menampilkan perpaduan harmonis antara udang goreng almond dan teri yang gurih serta salad kerang yang asam-manis, kini telah selesai! Keunggulan utama resep ini adalah Anda dapat dengan mudah membuat finger food yang luar biasa hanya dengan menggunakan lauk sisa yang ada. Cobalah membuatnya saat Anda ingin menambahkan sentuhan istimewa pada hari biasa atau untuk acara khusus. Rasanya pasti disukai oleh semua orang, tua dan muda.
