Gulungan Daging Sapi Lezat: Hidangan Spesial yang Disukai Keluarga
Resep Gulungan Daging Sapi Lezat yang Menggugah Selera
Apakah keluarga Anda penggemar daging? Mari kita tambahkan sentuhan istimewa pada hidangan sehari-hari dengan ‘Gulungan Daging Sapi’! Irisan daging sapi tipis digulung dengan sayuran segar dan kenyal kenyal, lalu dipanggang hingga matang sempurna. Hasilnya adalah ledakan rasa gurih dan tekstur yang menyenangkan. Hidangan ini sangat cocok untuk pesta di rumah atau sebagai bekal spesial untuk anak-anak. Siap membuat gulungan daging sapi yang lezat ini?
Bahan Utama
- Daun Sirih Cina (dibersihkan dan dipotong sesuai selera) – secukupnya
- Daun Bawang Kucai (dibersihkan dan dipotong sesuai selera) – secukupnya
- Jamur Tiram (dipotong bagian akarnya dan dipisahkan) – secukupnya
- Daging sapi iris tipis (untuk bulgogi) – 300g
- Daun Perilla (dibersihkan dan dibelah dua) – secukupnya
- Kue Beras (garaetteok atau tteokbokki-tteok, sesuai selera) – sedikit
- Minyak Zaitun – sedikit
Bumbu
- Saus Bulgogi siap pakai (saus manis gurih berbasis kecap asin) – secukupnya
- Saus Bulgogi siap pakai (saus manis gurih berbasis kecap asin) – secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, untuk menjaga kesegaran dan nutrisi sayuran, cuci bersih semua sayuran di bawah air mengalir. Setelah dikeringkan, potong daun sirih cina dan daun bawang kucai menjadi potongan sekitar 5-7 cm, sesuai lebar irisan daging sapi Anda. Untuk jamur tiram, buang bagian akarnya dan pisahkan menjadi untaian yang mudah dimakan.
Step 2
Tekan-tekan irisan daging sapi tipis dengan tisu dapur untuk menghilangkan sisa darah yang mungkin ada. Langkah ini membantu menghilangkan bau amis, memastikan rasa yang lebih bersih dan lezat untuk gulungan daging sapi Anda.
Step 3
Sekarang, mari kita mulai merangkai gulungan daging sapi! Letakkan selembar daging sapi datar. Letakkan sehelai daun perilla di atasnya, diikuti dengan daun sirih cina, daun bawang kucai, jamur tiram, dan beberapa potong kue beras. Jangan mengisi terlalu banyak agar tidak sulit digulung. Gulung bahan-bahan dengan rapat di dalam daging sapi, mirip seperti membuat gulungan sushi.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan sedikit minyak zaitun. Letakkan gulungan daging sapi dengan sisi sambungan menghadap ke bawah di wajan panas. Masak hingga kecoklatan di semua sisi, balik sesekali untuk memastikan matang merata. Untuk rasa ekstra, Anda bisa menambahkan saus bulgogi dan biarkan mendidih sebentar, melapisi gulungan. Perhatikan api agar tidak gosong.
Step 5
Voila! Gulungan daging sapi lezat Anda siap dinikmati. Menyajikan selagi hangat memungkinkan Anda menikmati kelembutan yang berair. Hidangan ini sempurna untuk dibagikan dengan orang terkasih atau sekadar memanjakan diri dengan makanan yang luar biasa. Nikmati setiap gigitan! ♡♡
