Cokelat Fondue Stroberi Pisang: Manis Menggoda untuk Dicelup!
Resep Cokelat Fondue Stroberi Pisang Mudah & Cepat Buatan Rumah
Memperkenalkan ‘Cokelat Fondue Stroberi Pisang’, hidangan lezat di mana Anda mencelupkan stroberi segar dan pisang manis ke dalam lelehan cokelat yang lembut. Resep ini menggunakan cokelat hitam couverture dan metode bain-marie (tim) yang sederhana, membuatnya sangat mudah diikuti oleh siapa saja. Ini juga cara yang fantastis untuk memanfaatkan stroberi yang mungkin sedikit asam atau tidak dalam kondisi rasa terbaiknya. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan buah-buahan favorit lainnya atau camilan manis untuk menciptakan pengalaman hidangan penutup yang lebih mewah. Jika Anda membuatnya bersama anak-anak, menyiapkan cokelat dan buah-buahan lalu membiarkan mereka mencelupkan kreasi mereka sendiri akan menambah kesenangan ekstra! Gunakan resep sederhana ini untuk menciptakan waktu hidangan penutup yang meriah dan lezat atau pesta rumahan yang menyenangkan. Saat Anda merasa sedih atau membutuhkan dorongan energi, fondue manis ini adalah pilihan yang sempurna!
Bahan-bahan
- 15 buah stroberi segar
- 1 buah pisang matang
- 100g cokelat hitam couverture
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan stroberi segar Anda. Dalam mangkuk, campurkan 2 sendok makan cuka dengan air dan rendam 15 buah stroberi selama sekitar 5 menit. Metode pembersihan yang lembut ini membantu mensterilkannya dan meningkatkan kesegarannya.
Step 2
Setelah direndam, tiriskan stroberi secara menyeluruh dalam saringan untuk menghilangkan kelebihan air. Kemudian, potong dengan hati-hati bagian hijau (tangkai) yang menonjol. Menghilangkan tangkai akan membuatnya lebih mudah untuk melapisi stroberi dengan cokelat.
Step 3
Kupas pisang matang dan iris menjadi potongan seukuran sekali gigit, dengan ketebalan sekitar 1.5 cm. Usahakan ukurannya cukup besar agar tidak hancur saat dicelup, tetapi mudah dipegang.
Step 4
Tusukkan stroberi dan irisan pisang yang sudah disiapkan ke tusuk sate, selang-seling untuk presentasi yang berwarna-warni. Ini membuatnya mudah untuk dicelup dan disajikan.
Step 5
Sekarang, mari kita lelehkan cokelatnya. Isi panci datar dengan air secukupnya dan letakkan mangkuk tahan panas yang lebih kecil di atasnya, pastikan bagian bawah mangkuk tidak menyentuh air secara langsung. Tambahkan 100g cokelat hitam couverture ke dalam mangkuk. Atur api menjadi sedang-rendah (sekitar 5-6 pada kompor induksi) dan lelehkan cokelat perlahan sambil sesekali diaduk. Metode bain-marie (tim) ini adalah kunci untuk mencegah cokelat gosong dan mencapai konsistensi yang lembut.
Step 6
Setelah cokelat benar-benar meleleh dan lembut, celupkan tusuk sate buah ke dalam cokelat, melapisi mereka dengan murah hati. Jika cokelat tidak menutupi buah secara memadai, gunakan sendok untuk mengalirkan atau menyebarkan cokelat leleh secara merata ke seluruh buah. Pastikan setiap bagian dilapisi dengan baik untuk pengalaman rasa terbaik.
Step 7
Ini cara lain yang lezat untuk menikmati cokelat fondue stroberi pisang Anda: celupkan juga kue kering renyah atau permen kenyal ke dalam cokelat leleh! Jadilah kreatif dan jelajahi kombinasi rasa yang berbeda.
