Cabai Hijau Kukus Microwave (Cepat & Mudah)
Resep Cabai Hijau Korea Kukus Microwave yang Lezat
Hari ini, saya akan membagikan resep lauk pauk super sederhana untuk cabai hijau Korea (kwari gochu) kukus, yang dibuat dengan mudah menggunakan microwave. Ini adalah hidangan sampingan yang cepat dan beraroma, sempurna untuk melengkapi makanan Anda!
Bahan Utama
- Sekitar 40 buah cabai hijau Korea (kwari gochu)
- 2 sdm tepung serbaguna untuk gorengan (buchim garu)
Saus Lezat
- 1 sdm bubuk cabai merah (gochugaru)
- 2.5 sdm kecap asin
- 2 sdm + 1 sdt oligodang (sirup jagung/oligosakarida)
- 1 sdm ekstrak buah prem (maesil)
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 2 sdm daun bawang cincang
- 1 sdm bubuk cabai merah (gochugaru)
- 2.5 sdm kecap asin
- 2 sdm + 1 sdt oligodang (sirup jagung/oligosakarida)
- 1 sdm ekstrak buah prem (maesil)
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 2 sdm daun bawang cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sekitar 40 buah cabai hijau Korea (kwari gochu). Cuci bersih di bawah air mengalir dan keringkan.
Step 2
Lepaskan ujung tangkai cabai hijau dengan cara dipelintir. Agar saus meresap dengan baik, tusuk setiap cabai 2-3 kali menggunakan garpu. Hati-hati jangan sampai cabai menjadi lembek saat ditusuk.
Step 3
Ambil kantong plastik bersegel yang bersih dan masukkan semua cabai yang sudah dicuci. Taburkan 2 sendok makan tepung serbaguna (buchim garu) di atas cabai.
Step 4
Tutup rapat kantong plastik dan kocok perlahan ke atas dan ke bawah. Terus kocok hingga tepung melapisi setiap cabai secara merata dengan lapisan tipis.
Step 5
Masukkan cabai yang sudah terlapisi tepung ke dalam wadah tahan microwave atau segel kantong plastik dengan memutar ujungnya. Masak dalam microwave selama sekitar 1 menit, lalu masak lagi selama 1 menit, total menjadi 2 menit. Cabai akan terlihat sedikit transparan dan melunak. (Waktu memasak bisa bervariasi tergantung daya microwave Anda.)
Step 6
Sekarang, mari buat sausnya. Dalam mangkuk, campurkan 1 sdm bubuk cabai merah, 2.5 sdm kecap asin, 2 sdm + 1 sdt oligodang, 1 sdm ekstrak buah prem, 0.5 sdm bawang putih cincang, 1 sdm minyak wijen, 1 sdm biji wijen sangrai, dan 2 sdm daun bawang cincang.
Step 7
Cabai akan panas setelah dikukus di microwave, jadi pindahkan ke mangkuk dan biarkan sedikit mendingin. Langkah ini membantu saus tercampur merata dan mencegah cabai menjadi terlalu lembek.
Step 8
Tuangkan saus lezat yang sudah disiapkan ke atas cabai yang sedikit dingin. Pastikan saus melapisi cabai dengan baik.
Step 9
Gunakan dua sendok untuk mengaduk cabai dengan saus secara perlahan. Cara ini membantu mencampur semuanya tanpa menghancurkan cabai atau membuat tangan Anda kotor. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Step 10
Nah, cabai hijau Korea kukus lezat buatan microwave ini siap dinikmati! Sajikan sebagai lauk pendamping yang luar biasa ini, dijamin membuat nasi Anda cepat habis!
