Bubuk Biji Alpukat Homemade: Rahasia Superfood
Cara Membuat Bubuk Biji Alpukat Kaya Nutrisi di Rumah
Temukan manfaat kesehatan luar biasa yang tersembunyi di dalam biji alpukat, sebuah hadiah dari alam! Panduan ini berbagi metode sederhana untuk mengubah bagian alpukat yang sering dibuang ini menjadi bubuk yang kuat dan serbaguna yang dapat Anda masukkan dengan mudah ke dalam diet harian Anda.
Bahan
- Biji alpukat (dicuci bersih)
Instruksi Memasak
Step 1
Setelah menikmati alpukat Anda, keluarkan bijinya dengan hati-hati. Cuci bersih di bawah air mengalir untuk menghilangkan sisa daging alpukat. Memastikan biji benar-benar bersih sangat penting untuk rasa bubuk akhir yang murni dan tidak tercemar.
Step 2
Keringkan biji alpukat yang sudah dibersihkan dengan tisu dapur atau kain bersih. Menghilangkan kelembapan sebanyak mungkin akan mencegah pertumbuhan jamur dan mempercepat proses pengeringan.
Step 3
Sekarang, saatnya mengeringkan biji alpukat. Anda memiliki dua pilihan utama: menggunakan pengering makanan atau oven. Hari ini, kita akan menggunakan metode oven untuk membuat bubuk biji alpukat kita. Letakkan biji di atas loyang dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 120°C (250°F) selama 2 jam. (Jika menggunakan pengering makanan, ikuti instruksi pabrik.)
Step 4
Setelah 2 jam di dalam oven, periksa biji alpukat Anda. Siap ketika kulit luar yang keras mulai sedikit retak, menunjukkan bahwa biji sudah kering dan terpanggang dengan baik. Memanggang hingga kulit retak memastikan bagian dalam biji menjadi cukup lunak untuk digiling.
Step 5
Setelah dikeluarkan dari oven, biji alpukat yang dipanggang seharusnya empuk. Kupas kulit luar dengan lembut. Gunakan pisau untuk memotong biji yang empuk menjadi potongan-potongan kecil. Ini akan memudahkan blender atau penggiling Anda untuk memprosesnya menjadi bubuk halus.
Step 6
Pindahkan potongan biji alpukat yang sudah dipotong ke dalam blender atau penggiling Anda. Proses hingga Anda mendapatkan konsistensi bubuk halus. Untuk bubuk yang paling halus, Anda mungkin perlu menghentikan blender sesekali, membersihkan sisi-sisinya, lalu lanjutkan menggiling.
Step 7
Bubuk biji alpukat buatan sendiri ini sangat serbaguna! Tambahkan satu sendok teh ke dalam jus harian, smoothie, atau oatmeal pagi Anda untuk tambahan nutrisi. Bubuk ini juga merupakan topping yang bagus untuk sup atau dapat dicampur ke dalam saus salad untuk rasa seperti kacang yang unik.
Step 8
Untuk minuman yang menenangkan, cobalah membuat teh biji alpukat. Cukup tambahkan setengah sendok makan bubuk ke dalam cangkir, tuangkan air panas, dan aduk rata. Anda akan mendapatkan minuman yang lezat seperti kacang dan sehat. Sedikit madu dapat ditambahkan untuk rasa manis ekstra.
