Bibimbap Minari Aromatik
Bibimbap Sehat dan Lezat dengan Minari Segar yang Dibumbui
Mari kita buat bibimbap lezat dengan minari yang dibumbui secara menyegarkan, penuh dengan cita rasa musim semi. Hidangan ini menawarkan santapan yang sehat dan penuh semangat.
Bahan Bibimbap Minari
- 2 mangkuk nasi matang
- Jumlah minari segar yang banyak (untuk dibumbui)
- 2 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 2 butir telur (untuk digoreng)
- 2 sdm minyak wijen
- Biji wijen secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci minari hingga bersih dan tiriskan airnya. Potong minari menjadi potongan seukuran sekali suap, sekitar 3-4 cm. Masukkan minari yang sudah dipotong ke dalam mangkuk besar. Tambahkan 1 sdm gochujang, 1 sdm minyak wijen, dan sejumput biji wijen. Aduk perlahan agar semua tercampur rata. Berhati-hatilah agar tidak mengaduk terlalu kuat, karena ini bisa membuat minari lembek. Tambahkan sisa 1 sdm gochujang dan 1 sdm minyak wijen untuk meningkatkan rasa, dan terakhir taburi dengan banyak biji wijen untuk menyempurnakan bumbu minari yang harum.
Step 2
Selanjutnya, goreng telur di wajan dengan sedikit minyak. Goreng sesuai selera, bisa setengah matang (kuning telur masih cair) atau matang sempurna. Telur setengah matang dengan kuning telur yang meleleh akan menambah kekayaan dan kelembutan pada bibimbap.
Step 3
Sekarang, siapkan mangkuk besar untuk menyusun bibimbap. Tambahkan 2 mangkuk nasi hangat yang sudah matang ke dalam mangkuk. Jika nasi terlalu panas, bahan lain bisa jadi terlalu matang, jadi membiarkannya sedikit mendingin terlebih dahulu bisa membantu.
Step 4
Tata minari yang sudah dibumbui dengan segar secara melimpah di atas nasi. Minari hijau yang cerah, yang melambangkan kesegaran musim semi, akan menghiasi nasi dengan indah.
Step 5
Jika Anda menginginkan sedikit rasa pedas tambahan, tambahkan 1 sdm gochujang di atas nasi sesuai selera Anda. Gochujang yang manis dan pedas akan meningkatkan rasa gurih keseluruhan dari bibimbap.
Step 6
Letakkan telur goreng yang sudah matang dengan hati-hati di atas nasi dan bumbu minari. Telur goreng berwarna cokelat keemasan akan menambah kelezatan dan daya tarik visual pada hidangan Anda.
Step 7
Terakhir, gerimiskan dengan 1 sdm minyak wijen untuk aroma kacang yang khas dan taburi dengan banyak biji wijen untuk hasil akhir yang cantik. Bibimbap minari Anda yang tampak lezat kini siap!
Step 8
Gunakan sendok Anda, aduk perlahan semua bahan – nasi, bumbu minari, gochujang, dan telur goreng – hingga tercampur rata. Saat Anda mengaduk, rasa akan menyatu dengan indah, menciptakan rasa yang harmonis.
Step 9
Sekarang, ambil gigitan besar! Anda akan terpesona oleh aroma minari yang segar dan harum yang berpadu dengan cita rasa gurih, manis, dan pedas. Nikmati hidangan sehat dan sangat lezat ini yang sepenuhnya menangkap esensi musim semi! ^^
