Ayam Goreng Dada Crispy & Juicy: Resep Sederhana
Antara Diet dan Bir: Dada Ayam Goreng yang Menggoda Selera
Resep dada ayam goreng yang lezat ini begitu menggugah selera, sampai-sampai mungkin membuat Anda ingin meraih bir! Tapi siapa peduli diet kalau rasanya seenak ini? Ayam selalu jadi pilihan tepat, apa pun olahannya! Resep dari seluruh dunia, ManKeRecipe.
Bahan Utama
- 3 buah dada ayam
- 3 butir telur
- 5 sdm tepung terigu serbaguna
- 1 cangkir tepung roti (diukur dengan cangkir kertas)
Bahan Saus Cocolan
- 2 sdm mayones
- 1/3 sdm kecap asin
- 1 sdm cabai Cheongyang cincang halus
- 2 sdm mayones
- 1/3 sdm kecap asin
- 1 sdm cabai Cheongyang cincang halus
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, keringkan dada ayam dengan tisu dapur. Kemudian, gunakan palu daging atau punggung pisau untuk memipihkan dada ayam setipis mungkin. Ini akan memastikan ayam matang merata dan menjadi lebih empuk saat digoreng.
Step 2
Balut dada ayam yang sudah disiapkan dengan adonan secara berurutan. Pertama, lumuri dengan tepung terigu secara merata, lalu celupkan ke dalam kocokan telur, dan terakhir, lapisi dengan tepung roti secara melimpah, pastikan lapisan menempel dengan baik.
Step 3
Panaskan minyak secukupnya dalam wajan dengan api sedang. Masukkan dada ayam yang sudah dilapisi adonan ke dalam minyak panas dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di kedua sisinya. Perhatikan suhu minyak agar bagian luar tidak gosong sebelum bagian dalamnya matang.
Step 4
Sambil menunggu ayam digoreng, siapkan saus cocolan. Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sdm mayones, 1/3 sdm kecap asin, dan 1 sdm cabai Cheongyang cincang halus. Aduk rata. Sajikan dada ayam goreng renyah ini dengan saus cocolan untuk rasa yang lebih lezat.
