HACCP 인증 두부 햄 치즈구이: 에어프라이어로 간편하게 즐기는 맛있는 한 끼
HACCP 인증받은 맛있는 두부로 만든, 에어프라이어로 통째로 구워 더욱 풍미 가득한 두부 햄 치즈구이 레시피
HACCP 인증받은 신선한 두부를 통째로 사용하여 에어프라이어로 간편하게 구워내는 맛있는 두부 햄 치즈구이입니다. 짭짤한 햄과 고소한 치즈가 어우러져 온 가족이 즐길 수 있는 든든하고 영양 만점의 한 끼 식사나 특별한 간식으로 손색없습니다. 조리법도 간단해서 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다.
주재료
- 두부 1모 (단단한 부침용 또는 찌개용)
- 슬라이스 햄 115g
- 슬라이스 치즈 1장
- 올리브 오일 1 테이블스푼
- 소금 약간
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 레시피에 필요한 모든 재료를 준비해주세요. HACCP 인증을 받은 신선한 두부는 더욱 안심하고 사용할 수 있습니다.
Step 2
두부는 흐르는 물에 가볍게 헹군 뒤, 물기를 제거해주세요. 두부를 썰 때 모양이 흐트러지지 않도록 양쪽 옆에 나무 젓가락을 나란히 놓은 상태에서 칼로 네모지게 격자 모양으로 칼집을 넣어주세요. 이렇게 하면 양념이 속까지 잘 배고 익힐 때 덜 부서집니다.
Step 3
종이 호일을 에어프라이어 바스켓에 깔고, 준비된 두부를 그 위에 올려주세요. 두부 표면에 올리브 오일을 골고루 발라주고, 소금과 후추를 살짝 뿌려 밑간을 해줍니다. 올리브 오일은 두부가 더욱 바삭하고 맛있게 익도록 도와줍니다.
Step 4
에어프라이어를 180도로 예열한 후, 준비된 두부를 넣고 20분간 노릇하게 구워줍니다. 두부의 겉면이 살짝 단단해지고 먹음직스러운 색이 나도록 구워주세요.
Step 5
두부가 구워지는 동안 햄을 준비합니다. 햄은 먼저 뜨거운 물을 부어 겉면에 묻어 있을 수 있는 식품 첨가물이나 기름기를 1차적으로 제거해줍니다. 체에 밭쳐 물기를 뺀 후, 다시 볼에 담고 뜨거운 물을 부어 햄의 잡내를 없애줍니다. 이 과정을 거치면 햄의 맛이 더욱 깔끔해집니다.
Step 6
깨끗하게 데친 햄은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 햄의 절반 정도 두께로 네모나게 썰어주세요. 슬라이스 치즈 역시 햄과 비슷한 크기의 네모 모양으로 잘라 준비합니다. 이렇게 하면 두부 사이에 끼우기 용이합니다.
Step 7
20분간 에어프라이어에서 구워진 두부의 상태를 확인해주세요. 겉면이 노릇하게 잘 익었을 것입니다.
Step 8
잘 구워진 두부를 조심스럽게 꺼내, 칼집 낸 부분 사이에 준비된 햄과 슬라이스 치즈를 번갈아 가며 겹겹이 끼워 넣습니다. 햄, 치즈, 햄 순서로 샌드하듯 끼워주면 됩니다.
Step 9
햄과 치즈를 끼운 두부를 다시 에어프라이어에 넣고, 이번에는 온도를 200도로 올려 5분에서 7분간 더 구워줍니다. 치즈가 녹아내리고 햄의 가장자리가 먹음직스럽게 노릇해질 때까지 구워주세요. 타지 않도록 주의하며 시간을 조절해주세요.
Step 10
완성된 두부 햄 치즈구이를 접시에 먹기 좋게 담아냅니다. 마지막으로 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 더욱 먹음직스러운 비주얼을 완성할 수 있습니다.
Step 11
따뜻할 때 두부를 두세 칸씩 잘라 드시면, 겉은 살짝 바삭하고 속은 부드러운 두부와 짭짤한 햄, 고소한 치즈의 조화가 일품입니다. 밥반찬으로도 좋고, 맥주 안주로도 훌륭하답니다!
