Tteokbokki Real Sencillísimo con Sobras de Bulgogi Marinados
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Presentamos una receta de Tteokbokki Real (Gungjung Tteokbokki) que se prepara en un instante utilizando sobras de bulgogi marinado. Simplemente agregue pastelitos de arroz tteokguk a su bulgogi ya marinado, que ya incluye cebolla y cebolleta verde, para un plato increíblemente fácil. Usar pastelitos de arroz tteokguk en lugar de los pastelitos de tteokbokki normales permite que la salsa penetre mejor, lo que resulta en una experiencia más sabrosa. ¡Recomendamos usar pastelitos de arroz tteokguk para una textura extra masticable. ¡Disfrute de este delicioso Tteokbokki Real, una combinación perfecta de sabores dulces y salados, complementada con las notas aromáticas de pimienta y pimienta de Sichuan que deleitarán tanto a adultos como a niños!
Ingredientes Principales
- Bulgogi Marinado 350g (pre-marinado con cebolla y cebolleta)
- Pastelitos de Arroz Tteokguk 250g (se recomiendan los de arroz)
- Cebolleta 3 tallos
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, remoje los pastelitos de arroz tteokguk en agua fría durante aproximadamente 1 hora. Una vez remojados, escúrralos bien y resérvelos. (Usar pastelitos de arroz tteokguk le dará una textura más masticable).
Step 2
Caliente una sartén ligeramente engrasada a fuego medio-alto. Agregue el bulgogi marinado y saltee. Dado que el bulgogi ya está sazonado y contiene verduras, este paso es rápido y sencillo.
Step 3
Una vez que la carne esté parcialmente cocida, agregue los pastelitos de arroz tteokguk escurridos a la sartén y continúe salteando. En este punto, el sabor podría diluirse un poco debido a la adición de los pastelitos de arroz, así que agregue 1.5 cda de salsa de soja dulce (Mat-ganjang) para ajustar el sazón.
Step 4
A continuación, agregue 1 cdta de polvo de pimienta de Sichuan y 2 vueltas de pimienta negra molida para equilibrar el sabor y añadir un toque sutil. Revuelva bien para asegurar que todos los ingredientes estén uniformemente cubiertos con la salsa y que los pastelitos de arroz absorban los sabores. Continúe revolviendo hasta que los pastelitos de arroz estén tiernos y la salsa esté bien integrada.
Step 5
Cuando los pastelitos de arroz estén tiernos y la salsa se haya espesado ligeramente, casi estará listo. Agregue los 3 tallos de cebolleta, cortados en trozos largos similares a las rodajas de cebolla, y saltee rápidamente a fuego alto. El fresco color verde de la cebolleta hará que el plato luzca aún más apetitoso.
Step 6
Justo antes de apagar el fuego, rocíe 1 cda de aceite de sésamo y mezcle una vez más. El fragante aroma del aceite de sésamo completa este Tteokbokki Real súper sencillo hecho con sobras de bulgogi. El sabor salado y ligeramente dulce, combinado con los pastelitos de arroz masticables y las notas aromáticas de pimienta y pimienta de Sichuan, crea un perfil de sabor delicioso que corta cualquier riqueza.
Step 7
Transfiera el Tteokbokki Real terminado a un plato para servir. Decore generosamente con una pizca de semillas de sésamo para el toque final. Este plato ofrece un equilibrio perfecto de sabores dulces y salados, lo que lo convierte en una comida deliciosa para todos, desde niños hasta adultos. ¡Disfrute de este Tteokbokki Real increíblemente delicioso con sus satisfactorios pastelitos de arroz masticables y rica salsa de bulgogi, una receta que querrá hacer una y otra vez!
