Tostada Callejera Estilo Coreano
¡Solución de desayuno rápida y sustanciosa! Tostada Callejera de Cha Seung Won de ‘Tres Comidas al Día’
¡Hola, soy la mamá de Jjinyeong! 🙂 A veces, hacer el desayuno por la mañana puede ser un poco abrumador, ¿verdad? Hoy, resolveremos eso con la ‘Tostada Callejera’ que Cha Seung Won popularizó en el programa ‘Tres Comidas al Día’. ¡Es un desayuno perfectamente satisfactorio.
Ingredientes
- 1/4 repollo
- 2 lonchas de jamón
- 1/4 cebolla
- 2 huevos
- 2 rebanadas de pan
- Mermelada de fresa
- Mayonesa
- Kétchup
- Pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta el repollo en juliana fina. Debe parecerse a la ensalada de repollo clásica que se sirve con pollo frito. Coloca el repollo rallado en un bol. Mezcla mayonesa y kétchup en una proporción de 2:1. Agrega una pizca de pimienta negra al gusto para obtener una deliciosa ensalada de repollo. Preparar la ensalada con antelación te ahorrará tiempo al cocinar.
Step 2
En lugar de usar zanahoria rallada en la mezcla de huevo, se añade cebolla finamente picada para un sabor umami extra. Calienta una sartén ligeramente engrasada a fuego bajo. Vierte la mezcla de huevo y cocina hasta que esté dorada, creando una tortilla. Una vez cocida, corta cuidadosamente la tortilla en cuatro partes iguales. Esto facilita que encajen en el pan.
Step 3
Derrite un poco de mantequilla en la sartén y asa las lonchas de jamón y el pan hasta que estén dorados por ambos lados. Asar ligeramente el jamón lo hace más sabroso, y tostar el pan hasta que esté crujiente añade una textura maravillosa. Estos ingredientes preparados realzarán el sabor general de tu tostada.
Step 4
Ahora, ¡vamos a montar la tostada! Unta una generosa capa de mermelada de fresa en una cara de una rebanada de pan tostado. Coloca la ensalada de repollo preparada encima. Luego, coloca las cuatro piezas de tortilla cocida y el jamón asado en capas. Finalmente, cubre con la otra rebanada de pan. ¡Tu tostada callejera sustanciosa y deliciosa está lista! Córtala por la mitad y disfrútala mientras está caliente para obtener el mejor sabor.
