Tortitas de Camarones y Verduras: ¡Nutritivas y Deliciosas!
Receta Armoniosa de Camarones, Zanahoria, Calabacín y Champiñón Shiitake para Snacks Infantiles, Comida para Bebés y Guarniciones para Adultos
Esta es una guarnición nutritiva repleta de camarones, que combina maravillosamente con zanahorias, calabacín y champiñones shiitake. Incluso sin sazón adicional, el sabroso sabor umami creado por los camarones y el tofu suave hace que este plato sea un éxito, no solo para bebés con dieta sin sal, sino también para los padres. Es una excelente opción para quienes cuidan su dieta. ¡Disfruta de esta tortita perfectamente equilibrada y sabrosa!
Ingredientes Principales
- 80g de camarones picados
- 90g de tofu suave (escurrido)
- 40g de calabacín (picado finamente)
- 30g de zanahoria (picada finamente)
- 15g de champiñón shiitake (picado finamente)
- 1 huevo
- Aceite de cocina, según sea necesario
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pica finamente los champiñones shiitake después de limpiarlos. Esto añadirá un aroma y textura maravillosos a tus tortitas.
Step 2
A continuación, lava el calabacín, retira las semillas y pícalo finamente, al igual que los champiñones shiitake. La dulzura natural del calabacín hará que sea atractivo incluso para los niños.
Step 3
De manera similar, lava y pela la zanahoria, luego pícala finamente hasta obtener un tamaño comparable al del calabacín y los champiñones. La zanahoria añadirá un dulzor delicioso y un ligero crujido.
Step 4
En un bol grande, combina los camarones picados, el calabacín picado, la zanahoria y los champiñones shiitake. Añade el tofu suave machacado y el huevo. Mezcla todo suavemente con una espátula o cuchara hasta que esté bien combinado, formando una masa. El tofu suave hará que la masa sea suave y húmeda.
Step 5
Calienta una sartén a fuego medio-bajo (ajuste de inducción 2-3) y añade una cantidad moderada de aceite de cocina. Limpia la sartén con una toalla de papel para untarla ligeramente. Vierte porciones de la masa en la sartén caliente, dándoles forma de pequeños redondos. Evita hacer las tortitas demasiado gruesas, ya que esto aumentará el tiempo de cocción.
Step 6
Una vez que la parte inferior esté dorada, voltea cuidadosamente la tortita con una espátula y cocina el otro lado hasta que esté dorado también. Cocinar a fuego lento asegura que las tortitas se cocinen uniformemente sin quemarse. Ten cuidado de no cocinarlas en exceso, especialmente si las sirves a niños. ¡Disfruta de tus Tortitas de Camarones y Verduras, crujientes por fuera y húmedas por dentro!
