Tortitas de Calamar Crujientes
[Comida Fácil] Tortitas de Calamar Deliciosas para Acompañar tu Comida
¡Disfruta de la deliciosa textura crujiente de estas tortitas de calamar! El sutil aroma del calamar tentará tu paladar. Son perfectas como acompañamiento para el almuerzo, comidas infantiles o como un sabroso aperitivo con bebidas.
Ingredientes
- 180 g de calamar congelado
- 1 huevo
- Calabacín, al gusto
- Zanahoria, al gusto
- Pimiento verde, al gusto
- Pimiento rojo, al gusto
- 1.5 cucharadas de harina para tempura
- 2 pizcas de sal
- Una pizca de pimienta negra
- Aceite de cocina
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga el calamar congelado bajo agua fría corriente para eliminar los cristales de hielo y sécalo bien. Luego, colócalo en un procesador de alimentos y pícalo finamente. Transfiere el calamar picado a un bol.
Step 2
Pica finamente el calabacín, la zanahoria, el pimiento verde y el pimiento rojo. Si lo prefieres, puedes picar estas verduras junto con el calamar en el procesador de alimentos para una preparación aún más rápida.
Step 3
Agrega el calamar picado y las verduras picadas al bol. Casca el huevo, añade 1.5 cucharadas de harina para tempura, una pizca de pimienta negra y 2 pizcas de sal. En esta etapa, no añadas agua; el huevo es suficiente para unir los ingredientes.
Step 4
Con una espátula o cuchara, mezcla todo a fondo hasta que esté bien combinado. Asegúrate de que el calamar y las verduras estén uniformemente cubiertos con la harina para tempura y la mezcla de huevo.
Step 5
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Vierte cucharadas de la masa en la sartén caliente, formando tortitas pequeñas y redondas. Aplánalas ligeramente.
Step 6
Cocina las tortitas durante unos minutos por cada lado hasta que estén doradas y crujientes. Una vez que ambos lados estén dorados y apetitosos, ¡tus deliciosas tortitas de calamar estarán listas! Sírvelas calientes para disfrutar del mejor sabor.
