Tortilla Enrollada de Jamón y Verduras, Deliciosa para Niños
Receta Fácil de Tortilla Enrollada de Jamón y Verduras: Cómo Hacerla con una Sartén Normal para Platos Infantiles y Comida Casera
¡Hoy he preparado una tortilla enrollada de jamón y verduras, sencilla y deliciosa, perfecta como acompañamiento para los niños! 🙂 Al picar finamente cebolleta, pimiento y jamón y añadirlos, ¡a los niños les encantó aún más! ¡Jajaja! Aunque usar una sartén cuadrada especial para tortillas facilita darle forma, ¡decidí intentarlo con una sartén redonda normal! 🙂 Con una sartén redonda normal se puede hacer una tortilla excelente y sabrosa. Para empezar, espolvorea un poco de aceite en la sartén y luego pásale suavemente una toalla de papel para crear una fina capa de aceite. Esto ayuda a que la mezcla de huevo se extienda uniformemente, haciendo que la tortilla sea más fácil de enrollar. ¡El control del fuego también es importante! Cocinar a fuego demasiado alto puede quemar fácilmente la base. Así que, cocinar a fuego medio o medio-bajo te ayudará a crear una tortilla suave y perfectamente cocida. ¡Mi hijo pequeño, que no era muy fanático de las tortillas enrolladas antes, adoró esta y pidió más! Me hizo sentir muy orgullosa como madre. ¡Me conmovió tanto que quise compartir esta publicación! ♡
Ingredientes
- 5 huevos grandes
- 1/3 cucharada de sal
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de cebolleta finamente picada
- 2 cucharadas de pimiento morrón finamente picado
- 2 cucharadas de jamón finamente picado
- 1 cucharada de aceite vegetal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pica finamente la cebolleta, el pimiento morrón y el jamón que usarás como relleno para la tortilla enrollada. 🙂 No necesitas preparar demasiados ingredientes de relleno; unas 2 cucharadas de cada ingrediente picado son suficientes para hacer una tortilla deliciosa. 🙂
Step 2
Casca 5 huevos grandes en un bol. Añade 1/3 cucharada de sal y 1/2 cucharada de aceite de sésamo. 🙂 La sal sazona la mezcla de huevo, y el aceite de sésamo ayuda a reducir cualquier olor a huevo mientras añade un aroma maravilloso.
Step 3
Añade las verduras picadas finamente y el jamón a la mezcla de huevo y bate bien hasta que estén completamente combinados. 🙂
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio. Añade 1 cucharada de aceite vegetal y luego usa una toalla de papel para limpiar y cubrir ligeramente toda la superficie de la sartén con una fina capa de aceite. Esto evita que la mezcla de huevo se pegue y asegura un proceso de cocción suave.
Step 5
Vierte aproximadamente 1/4 de la mezcla de huevo en la sartén caliente y ligeramente engrasada. Gira suavemente la sartén para extender la mezcla de huevo en una capa fina y uniforme. Luego, cocina a fuego medio o medio-bajo hasta que esté mayormente cuajada. 🙂
Step 6
Cuando la tortilla enrollada esté cocida aproximadamente al 60% (aún un poco líquida por encima), es hora de empezar a enrollarla.
Step 7
Como se muestra en la foto, enrolla cuidadosamente un lado del huevo cocido hacia el centro.
Step 8
Empuja suavemente la porción enrollada hacia un lado de la sartén, creando un espacio vacío.
Step 9
Vierte otro 1/4 de la mezcla de huevo en el espacio vacío de la sartén. Levanta cuidadosamente la porción enrollada ligeramente para que la nueva mezcla de huevo fluya por debajo, y luego continúa enrollándola con la nueva capa. Repite este proceso. :
Step 10
A medida que continúas este proceso de enrollado y adición, la tortilla se volverá gradualmente más gruesa y sustanciosa.
Step 11
Repetí el proceso de verter la mezcla de huevo en porciones (unas 4 veces en total) y enrollar. Una vez que la tortilla haya tomado forma, presiona suavemente los lados con una espátula para asegurar que se cocine uniformemente por dentro y para lograr una forma redondeada y agradable. 🙂 Esto ayuda a que se cocine uniformemente por dentro y quede con un acabado bonito.
Step 12
Después de cocinar, transfiere la tortilla enrollada a una tabla de cortar y deja que se enfríe ligeramente durante unos minutos antes de cortarla. Esto evita que se desmorone. Córtala en trozos del tamaño deseado, ¡y tu deliciosa tortilla enrollada de jamón y verduras estará lista! 🙂
