Tortilla de Kimchi y Cebolla: Una Combinación Perfecta de Sabores
Receta Fácil de Huevos: Cómo Hacer una Deliciosa Tortilla de Kimchi
¿Buscas un plato de huevo sencillo pero satisfactorio? Una tortilla de kimchi con cebolla es perfecta para el desayuno, como guarnición para el arroz o incluso para acompañar pan. Esta receta es increíblemente fácil y directa, sin pasos complicados. ¡Prepara una comida deliciosa con un mínimo esfuerzo!
Ingredientes para la Tortilla
- 2 huevos grandes
- Una pizca de sal
- 1/3 cebolla mediana, cortada en juliana fina
- 1 porción de kimchi, finamente picado
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de semillas de sésamo
- 3 cucharadas de aceite de cocina
Instrucciones de preparación
Step 1
Calienta 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Añade la cebolla cortada en juliana fina y sofríe hasta que esté transparente, unos 2-3 minutos. Esto realza la dulzura natural de la cebolla.
Step 2
Añade el kimchi finamente picado a la sartén con las cebollas. Saltea junto durante otros 3-4 minutos hasta que el kimchi esté bien cocido y fragante. Este proceso suaviza la acidez del kimchi y realza su sabor.
Step 3
Una vez que el kimchi y las cebollas estén bien salteados, transfiere con cuidado la mezcla a un plato pequeño y reserva. Estos serán el relleno de tu tortilla.
Step 4
En un bol aparte, casca los 2 huevos. Añade una pizca de sal y bate enérgicamente hasta que las yemas y las claras estén completamente combinadas y ligeramente espumosas. Ajusta la sal a tu gusto o sáltala si lo prefieres.
Step 5
Añade las 2 cucharadas restantes de aceite de cocina a la sartén limpia y calienta a fuego medio-bajo. Una vez que la sartén esté caliente, vierte la mezcla de huevo batido uniformemente en la sartén.
Step 6
Después de unos 2 minutos, cuando los bordes del huevo estén cuajados pero el centro aún esté ligeramente líquido, reparte uniformemente la mezcla de kimchi y cebolla cocida sobre una mitad de la tortilla.
Step 7
Espolvorea una pizca de semillas de sésamo y una pizca de pimienta negra sobre el relleno. Esto añade un agradable toque de sabor y aroma.
Step 8
Mientras el huevo aún esté húmedo, dobla cuidadosamente la mitad sin relleno de la tortilla sobre el relleno para crear una forma de media luna. Cocina durante 1-2 minutos más para asegurar que el interior se cocine suavemente.
Step 9
Desliza suavemente la tortilla a un plato. Si prefieres un exterior más dorado, puedes darle la vuelta con cuidado a la tortilla y cocinar el otro lado durante 1-2 minutos adicionales.
Step 10
Transfiere la Tortilla de Kimchi perfectamente cocida a un plato para servir. Para un toque extra de color, puedes espolvorear opcionalmente un poco de perejil picado por encima.
Step 11
Sírvela inmediatamente y disfrútala tal cual, o rocíala con tus condimentos favoritos como ketchup o salsa sriracha para un toque extra. ¡Disfruta de tu deliciosa comida!
