Tofu Horneado Crujiente por Fuera, Tierno por Dentro
Snack de Tofu Fácil y Saludable en Freidora de Aire
¡Hoy compartimos una receta de ‘Tofu Horneado en Freidora de Aire’! Este plato es increíblemente fácil de preparar con solo una freidora de aire y presenta una textura deliciosa: ligeramente crujiente por fuera y maravillosamente suave y jugoso por dentro. Es un snack saludable perfecto para quienes están a dieta o un capricho satisfactorio cuando tienes un antojo. ¡Creemos un maravilloso plato de tofu con ingredientes sencillos y mínimo esfuerzo!
Ingredientes Principales
- 1 bloque de tofu firme (aprox. 300g)
- Un poco de aceite vegetal (opcional)
- Una pizca de semillas de sésamo negro (opcional)
- Salsa agridulce de chile (para acompañar)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola a todos! Hoy les presentaré una receta de tofu horneado muy sencilla pero deliciosa, utilizando una freidora de aire. Esta receta es una excelente opción, especialmente para aquellos que cuidan su salud o necesitan un snack saludable mientras están a dieta.
Step 2
Como pueden ver, ¡los ingredientes son muy simples! Con tan pocos ingredientes, puedes crear un tofu horneado que luce atractivo y tiene una textura deliciosa: crujiente por fuera y tierno por dentro.
Step 3
Primero, preparen un bloque de tofu firme. Corten el tofu en trozos del tamaño de un bocado, por ejemplo, cubos de unos 2-3 cm. Es mejor cortarlos en tamaños apropiados para evitar que se desmoronen demasiado fácilmente.
Step 4
Antes de hornear, ¡eliminar la humedad del tofu es clave para lograr una textura crujiente! Coloquen los trozos de tofu cortados sobre una bandeja o plato forrado generosamente con papel de cocina absorbente.
Step 5
Cubran el tofu con otra capa de papel de cocina y presionen suavemente con las manos para absorber la mayor cantidad de humedad posible. Cuanto más a fondo hagan este paso, más crujiente quedará el tofu.
Step 6
Ahora, forren la cesta de su freidora de aire con papel de hornear. Esto facilitará mucho la limpieza posterior. Coloquen los trozos de tofu secos en una sola capa sobre el papel de hornear, asegurándose de que no se superpongan. Si la cesta está muy llena, es mejor cocinar en dos tandas.
Step 7
Si desean que el tofu quede un poco más dorado y sabroso, pincelen un poco de aceite vegetal en la superficie del tofu con una brocha de cocina. Sin embargo, si lo están preparando puramente como un snack saludable para dieta, pueden omitir el aceite en este paso.
Step 8
Para darle un sabor a nuez y un atractivo visual, espolvoreen algunas semillas de sésamo negro por encima. Si no tienen semillas de sésamo negro, las semillas de sésamo normales también funcionarán bien. Ahora que todo está listo, coloquen en la freidora de aire y horneen a 180°C (350°F) durante unos 20 minutos.
Step 9
Después de unos 20 minutos, notarán que el tofu ha adquirido un color marrón dorado bastante pronunciado. Para una textura aún más crujiente, horneé el mío durante 20 minutos adicionales a 180°C, para un total de 40 minutos. Sin embargo, los modelos de freidora de aire pueden variar en rendimiento, por lo que es mejor revisar la condición del tofu periódicamente y ajustar el tiempo y la temperatura de cocción en consecuencia.
Step 10
Pueden darle la vuelta al tofu a mitad del horneado para asegurar un dorado y crujiente uniforme por ambos lados. Yo elegí no darle la vuelta para evitar que las semillas de sésamo se cayeran, y quedaron deliciosas de todos modos. ¡Quedará apetitoso sin importar cómo lo horneen!
Step 11
Retiren con cuidado el tofu perfectamente horneado de la freidora de aire y colóquenlo en un plato para servir.
Step 12
¡Miren qué lindos y apetitosos se ven estos trozos de tofu, bien colocados en el plato! Ahora, preparemos una salsa para acompañar. He preparado una salsa agridulce de chile, que tiene un delicioso sabor dulce y ligeramente picante.
Step 13
¡Y aquí lo tienen! Nuestro delicioso tofu horneado en freidora de aire está completo. ¡Las semillas de sésamo negro espolvoreadas añaden un toque atractivo!
Step 14
Al darle un bocado, se sorprenderán de lo jugoso y tierno que permanece el interior. El exterior no es súper crujiente, sino que tiene una textura agradable y ligeramente masticable que lo hace tan atractivo. Hornearlo en la freidora de aire le da un perfil de sabor distinto en comparación con el tofu frito en sartén. Es saludable y delicioso.
Step 15
¡De hecho, mojar el tofu horneado en la salsa agridulce de chile lo hace saber aún mejor! Como dicen, la comida a menudo sabe mejor cuando tiene un poco de sazón. Para un snack saludable para dieta, disfruten del sabor natural del tofu sin salsa. Si lo van a comer como aperitivo con cerveza o como un simple capricho, mojarlo en salsa agridulce de chile realzará la experiencia.
