La diferencia entre Duruchigi y Jeyuk-bokkeum puede ser un poco confusa, ¡pero hoy decidí que era el día perfecto para preparar este plato! Mi esposo mencionó que el Chef Baek Jong-won dijo que no importa si marinas la carne o no para el Duruchigi, así que lo intenté sin marinar. Como siempre, ¡los platos de cerdo son deliciosos sin importar cómo se preparen! Esta receta es un éxito asegurado, con cerdo tierno cubierto en una salsa sabrosa, ligeramente dulce y picante, complementada por la deliciosa textura de los pasteles de arroz y el crujido de las verduras frescas. Es una comida fantástica para cualquier día, perfecta para el almuerzo o la cena.